<p class='article-text'><div data-empty="false">احتفاء بـ«عام الأسرة 2026»، تجمع مكتبات الشارقة العامة الأطفال واليافعين والبالغين والعائلات حول القراءة والمعرفة والعلوم والفنون والتراث، في مختلف مكتباتها ومدن إمارة الشارقة، حيث تنظم لشهر يوليو أكثر من 22 فعالية ثقافية ومجتمعية وتفاعلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتوزع برنامج مكتبات الشارقة لشهر يوليو على مكتبات الشارقة والذيد وخورفكان وكلباء ودبا الحصن ووادي الحلو، إلى جانب عدد من الوجهات، مؤكداً دور المكتبات بوصفها فضاءات مجتمعية تجمع أفراد الأسرة حول المعرفة، من خلال أنشطة تفاعلية تتيح للمشاركين التعلم والتجربة والتعبير عن أفكارهم، بمشاركة عدد من الجهات الثقافية والمجتمعية والرياضية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قراءة وحوار للبالغين</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتنظم مكتبة الذيد العامة فعالية «كلمات تصنع مستقبلي»، يوم 7 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، لاستكشاف أثر الكلمات في تشكيل التفكير واتخاذ القرارات، من خلال تمارين عملية ونقاشات تعزز التواصل الإيجابي وتساعد المشاركين على صياغة رؤاهم المستقبلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي مكتبة الشارقة، تقام فعالية توقيع كتاب «عروس البطين»، يوم 9 يوليو، الساعة 4:00 مساء، بمشاركة الكاتبة هند راشد البلوشي، التي تلتقي القراء في جلسة تستعرض خلالها العمل وما يتناوله من مشاعر وتجارب إنسانية وذكريات يعيد السرد الأدبي تقديمها من زوايا مختلفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">علوم وحكايات </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم مكتبة وادي الحلو ورشة «علم يحمي كوكبنا»، يوم 7 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، وتعرّف الورشة الأطفال على دور العلوم والتكنولوجيا في حماية البيئة، وتشجعهم على التفكير في حلول مبتكرة للتحديات البيئية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تستكمل مكتبة دبا الحصن البرنامج يوم 9 يوليو، الساعة 5:00 مساء، بجلسة «الإنترنت وحكاية الجدة»، التي تقارن بين مصادر المعرفة الرقمية وحكايات الجدات بما تحمله من حكمة وقيم متوارثة، وتسلط الضوء على أهمية الاستفادة من التكنولوجيا مع الحفاظ على التراث والروابط الأسرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي مكتبة الشارقة، تقام ورشة «سر عبقرية أينشتاين» باللغة الإنجليزية، يوم 14 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، بالتعاون مع «كيرف أب»، وتضم تجارب وألعاباً ذهنية وتحديات علمية تنمي الفضول والتفكير الإبداعي والعمل الجماعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كذلك تستضيف مكتبة خورفكان العامة الكاتبة زهرة خالد النقبي في فعالية «من القصة إلى المطبخ»، يوم 16 يوليو، الساعة 11:00 صباحاً، حيث يقرأ الأطفال قصة «زهرة في المطبخ»، ثم يتعرفون إلى سبع وصفات صحية في ورشة عمل تفاعلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تنظم مكتبة الذيد العامة فعالية خارجية بعنوان «تحدي الحركات الذكية»، يوم 20 يوليو، الساعة 5:00 مساء، تجمع بين الألعاب الحركية والتحديات الذهنية لتنمية التركيز والتفكير المنطقي وسرعة البديهة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي مكتبة كلباء العامة، تقدم الفنانة التشكيلية ميرنا حاطوم ورشة «لوحة خلف القماش»، يوم 26 يوليو، الساعة 4:00 مساء، وتتيح للأطفال تجربة توظيف القماش في بناء العمل الفني من خلال القص والتشكيل والثني وإعادة ترتيب العناصر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتنظم مكتبة وادي الحلو جلسة «لأننا نستحق الطمأنينة»، يوم 16 يوليو، الساعة 4:00 مساء، لمناقشة كتاب «صندوق الدعم» للكاتبة رباب الطاهري، وما يطرحه من أفكار حول مواجهة الخوف والصراعات الداخلية المرتبطة بالعالم الافتراضي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي مكتبة الشارقة، تقام ورشة «بطل رقعة الشطرنج»، يوم 19 يوليو، الساعة 1:00 مساء، احتفاء باليوم العالمي للشطرنج، وتتضمن مباريات ودية وتحديات ذهنية تساعد اليافعين على تنمية التفكير الاستراتيجي والتركيز وحل المشكلات واتخاذ القرارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تقام فعالية «حين تتحدث الأدلة»، التي تنظمها مكتبة خورفكان العامة بالتعاون مع إدارة الأدلة والمختبرات الجنائية في شرطة الشارقة، يوم 21 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، مصطحبة المشاركين في تجربة تفاعلية للتعرف على أساسيات التحقيق الجنائي وجمع الأدلة وتحليل البصمات والأدلة الحيوية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتنظم مكتبة الذيد العامة فعالية «لغز المنزل رقم 7»، يوم 23 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، حيث يناقش المشاركون الكتاب عبر أسئلة وتحديات أدبية تشجع على التحليل وتبادل وجهات النظر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم مكتبة وادي الحلو باللغة الإنجليزية ورشة فنية بعنوان «صخور مستدامة»، يوم 26 يوليو، الساعة 4:00 مساء، لتحويل الصخور إلى أعمال فنية مستدامة تُعرض في واجهة المكتبة ضمن معرض جماعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تنظم مكتبة دبا الحصن فعالية «طعامك طاقتك»، يوم 28 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، لتعريف اليافعين بأساسيات التغذية المتوازنة والتمييز بين الأغذية الصحية وغير الصحية، وتدريبهم على تصميم طبق صحي متكامل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستضيف مكتبة كلباء العامة جلسة حول كتاب «أسرع من الضوء»، يوم 30 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، وتناقش الجلسة رحلة الإنسان من التشتت إلى الوضوح، ودور الوعي في إعادة النظر إلى الواقع واتخاذ القرارات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الأسرة والتراث </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تنظم مكتبة الذيد العامة في يوم 12 يوليو، فعالية «المكتبة نابضة بالحياة»، الساعة 5:00 مساء، وتحول المكتبة إلى مساحة تجمع العائلات من خلال أنشطة ثقافية وفنية وترفيهية. وفي التوقيت نفسه، تنظم مكتبة خورفكان العامة، بالتعاون مع مركز «خطوة بخطوة»، فعالية «لوحة أسرتي»، التي تتيح للأطفال رسم شجرة العائلة ومشاركة القصص المرتبطة بأفرادها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تقدم مكتبة وادي الحلو فعالية خارجية للأطفال بعنوان «تراثنا يحكي»، يوم 13 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، ضمن فعاليات «عام الأسرة 2026»، وتضم أركاناً للحكايات الشعبية والزخارف الإماراتية وإعداد بعض الأطعمة التقليدية، بهدف تعريف الأطفال واليافعين بالعادات المحلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إطار الاحتفاء بعام الأسرة، تقدم مكتبة كلباء العامة برنامج «الأسرة قلب المعرفة»، يوم 14 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، في مؤسسة ربع قرن. ويركز البرنامج على تشجيع القراءة المشتركة وتعزيز التواصل الأسري من خلال الكتاب والمعرفة. ويعاد يوم 28 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تنظم مكتبة خورفكان العامة فعالية تراثية بعنوان «بودكاست ذاكرتهم»، يوم 15 يوليو، الساعة 10:00 صباحاً، بمشاركة الباحثة في التراث والتاريخ الإسلامي آمنة صابر الظنحاني، وبالتعاون مع البيت التراثي في خورفكان، للتعريف بطرق صناعة الكتاب والحبر وأدوات الكتابة المستخدمة قديماً، ونقل هذه الخبرات إلى الأجيال الجديدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي اليوم ذاته، تقدم مكتبة الشارقة فعالية خارجية للجمهور العام بعنوان «جسور التواصل»، الساعة 4:00 مساء، باللغتين العربية والإنجليزية، وتتضمن ألعاباً جماعية وتحديات تعاونية وورشاً فنية تعزز قيم الصداقة والتعاطف والعمل المشترك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تنظم مكتبة دبا الحصن فعالية عائلية بعنوان «الإيقاع والكسور»، يوم 19 يوليو، الساعة 11:00 صباحاً، وتربط بين مفاهيم الكسور والإيقاع الموسيقي من خلال استخدام الآلات الإيقاعية والأنشطة الحركية.</div></p>

مكتبات الشارقة العامة تحتفي بـ«عام الأسرة» بأكثر من 22 فعالية خلال يوليو

<p class='article-text'>في كل مرة يختار فيها المستهلك منتجاً غذائياً من رفوف المتاجر، قد تكون هناك رسالة خفية تقوده نحو قرار صحي أو آخر محفوف بالمخاطر، فملصقات عبوات الطعام لم تعد مجرد معلومات مطبوعة، بل أصبحت أداة مؤثرة تتحكم بشكل كبير في عاداتنا الغذائية اليومية.</p><p class='article-text'>ويؤكد خبراء التغذية أن التدقيق في تفاصيل العبوات قبل الشراء بات ضرورة صحية، خاصة مع الانتشار الواسع للأطعمة فائقة المعالجة، التي تملأ المتاجر بألوانها الجذابة وعباراتها التسويقية المغرية.</p><p class='article-text'>وتشير الدراسات إلى أن البيئة المحيطة بالمستهلك تلعب دوراً رئيسياً في تحديد نوعية الطعام الذي يتناوله، إذ يجد كثيرون أنفسهم أمام خيارات سريعة وغير صحية يصعب مقاومتها، في ظل وفرة المنتجات الغنية بالسكر والدهون والمواد المضافة.</p><p class='article-text'>ويرى مختصون أن العالم يعيش حالياً ما يُعرف بـ«عصر الوفرة الغذائية»، حيث تتزايد معدلات الوزن والسمنة بشكل ملحوظ، بالتوازي مع الاعتماد المتزايد على الأطعمة فائقة المعالجة، التي ترتبط بعدد من المشكلات الصحية المزمنة.</p><p class='article-text'>لكن اللافت، بحسب الخبراء، أن تغييرات بسيطة في طريقة عرض المعلومات الغذائية على العبوات قد تُحدث فرقاً كبيراً في قرارات الشراء، فكلما كانت البيانات أوضح وأسهل فهماً، زادت قدرة المستهلك على اتخاذ خيارات أكثر وعياً وصحة.</p><p class='article-text'>كما يسهم رفع مستوى الثقافة الغذائية لدى الأفراد في تعزيز قدرتهم على قراءة الملصقات وفهم مكونات المنتجات، بما يساعدهم على التمييز بين الأطعمة الصحية وتلك التي تحتوي على نسب مرتفعة من السكر أو الصوديوم أو الدهون المشبعة.</p><p class='article-text'>ويحذر خبراء من أن البيئة الغذائية الحديثة أصبحت «مسببة للسمنة»، إذ لا يقتصر تأثيرها على نوعية الطعام المتاح فقط، بل يشمل أيضاً طرق التسويق والعرض داخل المتاجر، ما يدفع المستهلك تدريجياً نحو خيارات أقل فائدة صحياً.</p><p class='article-text'>لذلك، لم يعد تفحّص عبوات الطعام خطوة ثانوية، بل تحول إلى سلوك ضروري لحماية الصحة، وسط عالم تمتلئ رفوفه برسائل تسويقية قد تبدو بريئة، لكنها قادرة على التأثير في نمط حياتنا وصحتنا على المدى الطويل.</p>

ليست مجرد ورقة على العبوة.. تفاصيل صغيرة قد تغيّر صحتك بالكامل

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشف المهندس حسن سالم اليماحي، مدير عام بلدية دبا الفجيرة، عن افتتاح السوق الرمضاني بإصدار 86 رخصة لمحلات متنوعة شملت المطاعم والكافتيريات والمطابخ الشعبية والأسر المنتجة وأصحاب المزارع، بهدف إتاحة الفرصة لمزاولة أنشطة عرض وبيع الأطعمة الرمضانية المتنوعة، وذلك في عدد من المواقع المعتمدة تشمل الساحة المقابلة لجمعية دبا للثقافة والفنون والمسرح وأمام عدد من المحال التجارية في المدينة، إضافة إلى المنطقة المقابلة لسوق البدية للخضروات والفواكه، يأتي ذلك وسط رقابة ومتابعة لضمان أعلى معايير الصحة والسلامة لمرتادي السوق.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/02/20/5090102.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>وأشار اليماحي إلى دعم البلدية لمبادرة «التاجر الصغير» ضمن فعاليات السوق الرمضاني، والتي تهدف إلى دعم الفئة العمرية الشابة وتمكينهم من خوض تجربة العمل التجاري، وتعزيز ثقافة ريادة الأعمال لديهم، من خلال تخصيص ركن خاص لهم داخل السوق الرمضاني، بالتعاون والتنسيق مع جمعية دبا الفجيرة للثقافة والفنون والمسرح.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف اليماحي أن دبا استقبلت الشهر الكريم وفق خطة شاملة، هدفت إلى تهيئة المدينة، بما يعكس روحانية الشهر الفضيل، ويعزز المظاهر الحضارية في مختلف مناطقها، من خلال تزيين الشوارع والميادين الرئيسة عبر تركيب إضاءات جمالية وتصاميم هندسية مضيئة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد أن البلدية تكثف حملاتها الرقابية والتفتيشية خلال شهر رمضان المبارك الذي يشهد زيادة ملحوظة في الإقبال على الأسواق، وذلك بهدف حماية المستهلك وضمان سلامة وصلاحية المواد الغذائية، والتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية المعتمدة، إلى جانب تعزيز مستويات النظافة العامة ومكافحة الغش التجاري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار اليماحي إلى أن البلدية أولت اهتماماً خاصاً بتجهيز مقاصب دبا والبدية بكل المتطلبات التشغيلية، وتوفير الكوادر اللازمة لضمان انسيابية عمليات الذبح وفق أعلى معايير الصحة والسلامة العامة، بما يواكب احتياجات الجمهور خلال الشهر الفضيل، ويعزز جودة الخدمات المقدمة للمجتمع.</div></p>

بلدية دبا تفتتح السوق الرمضاني بإصدار 86 رخصة وتدعم مبادرة «التاجر الصغير»

<p class='article-text'><div data-empty="false">تشهد حملة رمضان في دبي، التي تنطلق في إطار موسم «الوُلفة»، مجموعة من الفعاليات الثقافية والمجتمعية وأنشطة أسلوب الحياة العصرية في مختلف أنحاء الإمارة، ما يمنح السكان والزوار الفرصة للاستمتاع بأجواء الشهر الفضيل ابتداءً من التأمل وصفاء الروح، ووصولاً إلى التجارب الإبداعية والمشاركة في الأنشطة اليومية.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/02/13/5082324.jpg" alt="أمسيات مبهجة تجسّد الغنى الثقافي للدولة" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption>أمسيات مبهجة تجسّد الغنى الثقافي للدولة</figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشمل هذه التجارب الجوانب الثقافية والتراثية والمعاني السامية للشهر الفضيل، إلى جانب مبادرات الصحة والعافية، والوجهات التجارية، لتجسد الأجواء الرمضانية التي تعيشها دبي اليوم، من خلال تجمعات العائلة والأصدقاء، والخير والعطاء، والأنشطة المجتمعية والثقافية المنتشرة في مختلف أنحاء المدينة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم مجوهرات سمرة في دبي مول، ودبي فستيفال سيتي مول، ومول الإمارات، ودبي هيلز مول، من 16 فبراير الجاري حتى 18 مارس المقبل، فعالية «تحت نفس القمر» لتجربة متكاملة داخل المتاجر ترتكز على مفاهيم الضيافة والمهارة الحرفية والرموز الثقافية. </div></p><p class='article-text'>ويمكن للزوار في مختلف المواقع المشاركة والتفاعل مع واجهات عرض منسقة وتجارب تفاعلية ولمسات ضيافة تقليدية، تشمل تقديم التمر والقهوة العربية مجاناً. وتعكس هذه الفعالية القيم المشتركة، قيم الكرم والتآلف، من خلال توظيف بيئات البيع بالتجزئة المعاصرة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">والجمهور في دبي على موعد مع برنامج رمضاني متنوع يستضيفه مركز مرسيدس-بنز في حي دبي للتصميم، من 18 فبراير حتى 18 مارس، يوفر مجموعة من التجارب الثقافية والمجتمعية وأنشطة أسلوب الحياة العصرية، في مختلف أنحاء الموقع طوال شهر رمضان المبارك. </div></p><p class='article-text'>ويجمع البرنامج بين التصاميم الفنية المميزة، واللحظات التأملية، والأنشطة المسائية التي تتيح للزوار المشاركة في أجواء الشهر الفضيل بلمسات عصرية.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/02/13/5082326.jpg" alt="أجواء مجتمعية متميزة في دبي خلال الشهر الفضيل" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption>أجواء مجتمعية متميزة في دبي خلال الشهر الفضيل</figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم وجهة «روفلاين» من مركز دبي المالي العالمي حتى 31 مارس المقبل، تجارب على السطح بمشاركة علامات تجارية لمطاعم ومأكولات نشأت في السوق المحلي طوال شهر رمضان الكريم، وتحتضن التجربة أيضاً مجلس كيوريتد بلاي ليست، وهو برنامج رمضاني يمتد لثلاثة أسابيع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقام برنامج «هواوي هيلث – امشِ مع القمر» من 18 فبراير حتى 19 مارس، بالتعاون مع هواوي هيلث، ويجمع متابعة الصحة رقمياً مع تحديات رياضية مستوحاة من الشهر الفضيل. ويشجع المشاركين على المواظبة على ممارسة المشي مساء، ويجمع الصحة البدنية مع لحظات التأمل والأنشطة المشتركة على مدى الشهر الفضيل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جهة أخرى، يعود مهرجان شارع المأكولات في رمضان هذا العام بنسخته الرابعة بين 19 فبراير الجاري و18 مارس المقبل، ليضفي أجواء مميزة على منطقة الشيخ حمدان كولوني طوال الشهر الكريم. ويقام المهرجان في إطار برنامج «رمضان في دبي»، الذي يعد جزءاً من موسم «الوُلفة».</div></p><p class='article-text'>موفراً مساحات للتأمل والتواصل ومشاركة أجواء الشهر الفضيل، من خلال تجارب تناول الطعام والأنشطة الثقافية والمجتمعية المتنوعة، بما يعكس القيم التي تشكل جوهر رمضان الكريم.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأصبح المهرجان محطة بارزة ضمن الفعاليات الرمضانية في دبي، حيث يمنح السكان والزوار مساحة دافئة وشاملة تتيح لهم اللقاء والتواصل بعد الإفطار، من خلال تناول الطعام معاً ومشاركة التجارب الثقافية ولحظات التواصل.</div></p><p class='article-text'>ويستقبل المهرجان زواره يومياً منذ الإفطار وحتى الساعة 2:00 صباحاً على مرحلتين؛ تبدأ الأولى بالديكورات وعروض المطاعم من 19 إلى 28 فبراير الجاري، يليها برنامج ترفيهي متكامل مع أكشاك المأكولات والفعاليات المميزة من 1 حتى 18 مارس المقبل، ما يدفع الزوار للعودة مجدداً خلال الشهر الفضيل للاستمتاع بالأجواء العائلية والهادئة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويجسّد مهرجان شارع المأكولات في رمضان رؤية موسم «الوُلفة» في تقديم العادات الثقافية الإماراتية بلمسة معاصرة وشاملة، بما يعكس الغنى الثقافي في دبي ويحافظ على التقاليد والقيم الإماراتية الأصيلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشارك في المهرجان هذا العام أكثر من 100 مطعم، تقدم باقة مختارة من المأكولات من جنوب الهند وآسيا والمستوحاة من مشهد الطهو الغني في دبي. </div></p><p class='article-text'>وتقام الفعالية في فليفر لين وكوليناري كروس رودز في حديقة الكرامة، ويربط بينهما مسار «فود تريل»، بما يدفع الزوار لاستكشاف الحي من خلال تجارب الطعام والأنشطة المشتركة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويوفر المهرجان دخولاً مجانياً، إلى جانب وجبات تبدأ أسعارها من 5 دراهم، بما ينسجم مع القيم الإسلامية القائمة على الكرم واليسر، ويضمن أجواء ممتعة ومتاحة للجميع. </div></p><p class='article-text'>كما تسهم الأطعمة الشعبية في تشجيع الزوار على المشاركة والاستمتاع بتنوع النكهات، ضمن أجواء دافئة تتسم بحسن الضيافة وروح المجتمع، بعيداً عن الطابع التجاري، تأكيداً على مكانة مشاركة الطعام والعطاء في تفاصيل التجربة الرمضانية اليومية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وابتداء من 1 مارس، يقدم المهرجان برنامجاً غنياً من العروض الثقافية والأنشطة المجتمعية التي تضفي البهجة على أمسيات رمضان في منطقة الشيخ حمدان كولوني. وتشهد منصة العرض الرئيسية في حديقة الكرامة يومياً ست فقرات متنوعة، تشمل رواية القصص، وعروضاً للأطفال، وعزفاً حياً، في أجواء احتفالية دافئة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتبدأ العروض من الساعة 9:15 مساءً حتى 10:30 مساءً خلال أيام الأسبوع، وتمتد حتى الساعة 11 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع، بما يمنح العائلات وقتاً كافياً للاستراحة بعد الإفطار والاستمتاع بالأمسية معاً. كما تتوفر منافذ بيع المأكولات والمشروبات من أبرز علامات الأطعمة الشعبية في دبي، لتتيح تجربة متكاملة تجمع بين اكتشاف النكهات ومتعة العروض الحية.</div></p>

رمضان في دبي.. فعاليات ثقافية ومجتمعية تعكس قيم الشهر الفضيل

<p class='article-text'>أعلنت بلدية مدينة الشارقة عن بدء إصدار التصاريح اللازمة لمواقع تحضير وبيع الأطعمة خلال ساعات النهار في شهر رمضان، بما في ذلك المواقع بالمراكز التجارية، وكذلك إصدار تصاريح عرض الأطعمة أمام المحال قبل موعد الإفطار للمطاعم والكافتيريات ومحال الحلويات ومخابز الرقاق وغيرها، وذلك في إطار استعدادها لشهر رمضان المبارك، إذ يمكن للراغبين في إصدار هذه التصاريح زيارة الموقع الإلكتروني للبلدية وإصدارها وفقاً للشروط المطلوبة خلال دقيقتين، فضلاً عن إمكانية إصدارها من خلال مراكز الخدمة المعتمدة.</p><p class='article-text'>وأكد جمال المازمي مدير إدارة الرقابة والسلامة الصحية، أن البلدية بدأت استعداداتها للشهر الفضيل، ووضعت الخطط اللازمة لضمان تقديم غذاء آمن للمستهلكين، وفق أفضل المواصفات والمعايير الصحية، وتقديم بعض الخدمات وفقاً للتصاريح اللازمة، كتصاريح تحضير الأطعمة وعرضها للبيع خلال ساعات النهار من شهر رمضان، ويتم منح هذه التصاريح وفقاً لشروط معتمدة من قبل البلدية تشمل تحضير وطهي الأطعمة داخل المطابخ، وتقديم الخدمة للزبائن خارج الموقع وعدم استخدام قاعة الطعام.</p>

تصاريح إلكترونية لتحضير الأطعمة في نهار رمضان

<p class='article-text'><div data-empty="false">في خطوة تُرسّخ مكانتها العالمية، أطلقت تايلاند جناحها المميز في معرض جلفود 2026، لتؤكد من جديد مكانتها كمصدر عالمي رائد للأغذية الحلال المعتمدة عالية الجودة. ويقدم الجناح تشكيلة غنية من منتجات الأغذية والمشروبات الجاهزة للتصدير، صُممت لتلبية الطلب المتزايد في الأسواق الرئيسية، وذلك في كلٍ من مركز دبي التجاري العالمي (DWTC) ومركز دبي للمعارض (DEC) في مدينة إكسبو دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد شهد حفل افتتاح الجناح التايلاندي في مركز دبي للمعارض حضور وفد رفيع المستوى من تايلاند، مُعلِنًا بدء مشاركة تايلاند الرسمية في فعاليات هذا العام من المعرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدّم حفل الافتتاح نخبة من القيادات البارزة في قطاع التجارة التايلاندي، على رأسهم السيدة ثانيتا خونفاترابون، مستشارة وزير التجارة، التي تُسهم في وضع التوجيهات السياساتية لتعزيز العلاقات الاقتصادية. كما حضر كل من السيد سورينثورن سونثورنسانان، نائب المدير العام لإدارة ترويج التجارة الدولية والمسؤول عن الإشراف على المبادرات التجارية الطموحة، والسيد بيتشاي راتاناناكا، مدير المركز التجاري التايلاندي في دبي، إلى جانب ممثلين عن الجهات الحكومية والمصدّرين وشركاء التجارة، في تأكيد واضح على التزام تايلاند بتوسيع حضورها وتعزيز تنافسيتها في أسواق المنطقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما حضر الحفل كلٌّ من السيدة شانينتورن ريمشاروين، نائب المدير العام لإدارة التجارة الخارجية، للترويج لسمعة الأرز التايلاندي عالميًا، فيما سلّط السيد جيراووت سوانا-أرج، نائب المدير العام لإدارة التجارة الداخلية، الضوء على جودة الفواكه والخضراوات الطازجة التي تشتهر بها تايلاند.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يضم جناح تايلاند في معرض جلفود 2026 مشاركة 194 عارضًا يقدمون تشكيلة واسعة من المنتجات الحلال المعتمدة والجاهزة للتصدير، مثل أرز الياسمين، وعصائر الفواكه الاستوائية طويلة الصلاحية، والمانجو والدراغون فروت الطازجين، بالإضافة إلى أطباق الكاري الجاهز للأكل. ويُجسّد هذا التركيز الإستراتيجي قوة الحضور التايلاندي في السوق العالمية، ويحوّله إلى فرص تجارية ملموسة تفتح آفاقاً جديدة أمام الشركات التايلاندية في قلب أحد أبرز معارض الأغذية على مستوى العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يتيح المعرض للعارضين التايلانديين فرصة التواصل المباشر مع المشترين الدوليين وصناع القرار الرئيسيين، بما يفتح المجال لحوارات مثمرة ويعزّز حضورهم في الأسواق العالمية. وبفضل هذا التفاعل الحيوي، تتمكن الشركات التايلاندية من دخول أسواق جديدة، وبناء شراكات إستراتيجية مع المستوردين، وتوسيع بصمتها عالميًا. وقد تم تنظيم العارضين التايلانديين بشكل إستراتيجي حسب فئات المنتجات عبر جناحين رئيسيين:</div></p><h2>جناح تايلاند في مركز دبي للمعارض (DEC) وجناح مركز دبي التجاري العالمي (DWTC)</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">•مركز دبي للمعارض (DEC) - 3 صالات:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة الأغذية العالمية: يضم الأطعمة الجاهزة للأكل، والوجبات الخفيفة، والصلصات والبهارات الغنية بالنكهات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة الأرز والبقوليات والحبوب: يعرض أرز الياسمين التايلاندي الشهير إلى جانب تشكيلة متنوعة من أنواع الأرز الأخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة جلفود فريش: يقدّم فواكه وخضراوات تايلندية طازجة، مثل المانجو، والليتشي، وغيرها من المنتجات الموسمية ذات الجودة الاستثنائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•مركز دبي التجاري العالمي (DWTC ) - صالتان:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة المشروبات: يعرض تشكيلة من المشروبات التايلاندية مثل ماء جوز الهند، وعصائر الفواكه الممزوجة، والمشروبات الوظيفية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة اللحوم والدواجن: يركّز على منتجات الدجاج واللحوم المصنعة المعتمدة كحلال وفق أعلى المعايير الدولية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُبرز تصميم جناح تايلاند ريادتها في مجال المنتجات الحلال، كما يُسهّل على المشترين التنقّل بسلاسة بين الأقسام، والعثور على مورّديهم المثاليين، وتنظيم الاجتماعات بكفاءة، والتواصل الفعّال مع المصدّرين التايلانديين.</div></p><h2>منصة تجارية متخصصة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يشكّل جناح تايلاند منصة تصدير إستراتيجية محورية، يُعرض من خلالها تنوّع المنتجات التايلاندية، والمنتجات الحلال المعتمدة، وخبرة تايلاند العريقة في فنون الطهي، بما يعزّز مكانتها العالمية باعتبارها "مطبخ العالم". وقد صُمّم الجناح بأسلوب عملي يسهّل عمليات الشراء ويُسرّعها من خلال تجاوز العقبات التنظيمية، فيما يوفّر فريق العمل والمترجمون في الموقع تجربة سلسة للزوار، وتدعم المتابعات اللاحقة للمعرض بناء شراكات تجارية مستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويلتزم جميع العارضين بمعايير ISO وHACCP ومعايير الطعام الحلال، في تأكيد واضح على التزام تايلاند بأعلى مستويات سلامة الغذاء والموثوقية. وتسهم هذه المعايير الصارمة في تقليص وقت التدقيق وتسريع اعتماد المنتجات على الأرفف، بما يحقق قيمة مباشرة للمشترين. كما نجحت الشركات التايلاندية، عبر مشاركات سابقة في جلفود، في بناء شبكات توزيع فعّالة، مؤكدة الأثر التجاري المستدام لهذا الحدث.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال الافتتاح، استعرض السيد سورينثورن سونثورنسانان رؤية تايلاند التجارية، قائلًا: "مشاركة تايلاند في جلفود 2026 تُجسّد دعمنا القوي للمصدّرين وسعيَنا الدؤوب لتعزيز الشراكات الدولية. فصناعتنا تتقدم عبر الجودة والسلامة والابتكار والتميز في المنتجات الحلال — لتلبية احتياجات الأسواق العالمية بكل ثقة." وأكد كذلك على إستراتيجية طموحة لتوسيع صادرات الأغذية الحلال، موجّهًا رسالة واضحة للشركاء ووسائل الإعلام عن طموح تايلاند المتنامي وريادتها في هذا القطاع الحيوي.</div></p><h2>تعزيز الثقة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تتميز صناعة الأغذية التايلاندية بتطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة على منتجاتها، من أرز الياسمين والفواكه الاستوائية إلى النودلز سريعة التحضير والوجبات الخفيفة الحلال المعتمدة. كما يحظى هذا القطاع بدعم مركز علوم الحلال واللجنة الإسلامية المركزية، اللذين يقدّمان منظومة متقدمة من الإجراءات وإطارًا قويًا لاعتماد الشهادات، بما يضمن الامتثال الكامل ويعزّز ثقة المشترين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمنح هذه المعايير المشترين ضمانات واضحة بشأن أصالة المنتجات وإمكانية تتبع مصادرها وموثوقية سلاسل التوريد، مما يرسّخ مكانة تايلاند كمصدر رئيسي للأغذية الحلال العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، صرّحت السيدة ثانيتا خومفاتفورن، مستشارة وزير التجارة: "تعتمد علاقات تايلاند التجارية على الثقة والتفاهم المتبادل. ويُعدّ جناح تايلاند في جلفود 2026 جسرًا إستراتيجيًا يعزز الروابط الدولية ويدعم التعاون القائم على الاستدامة، لا سيما في أسواق الأغذية الحلال". </div></p><h2>دبي: البوابة الإستراتيجية للمنتجات الحلال</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تُعد دبي مركزًا محوريًا لتوسيع صادرات تايلاند، حيث تفتح الأبواب أمام الأسواق الحلال والتقليدية على حدٍ سواء فيدول مجلس التعاون الخليجي وإفريقيا، وجنوب آسيا، وغيرها. ويتيح موقعها الإستراتيجي الوصول السريع للأسواق المستهدفة والدخول بكفاءة إلى أسواق جديدة. كما يوفر معرض جلفود منصة مثالية للموردين التايلانديين للتواصل مع صانعي القرار والموزعين والمشترين الإقليميين الباحثين عن مصادر حلال موثوقة، مما يعزز فرص التعاون والشراكات طويلة الأمد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">علّق السيد بيتشاي راتاناناكا، مدير المركز التجاري التايلاندي في دبي، قائلًا: "يُعد معرض جلفود منصة إستراتيجية حيوية لتايلاند. وبمشاركتنا في كل من مركز دبي للمعارض (DEC) ومركز دبي التجاري العالمي (DWTC)، ويُسهم جناح تايلاند في تمكين حوارات تجارية هادفة وتسهيل بناء شراكات تجارية عالمية وحلال طويلة الأمد." </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا تفوتوا زيارة جناح تايلاند في معرض جلفود 2026!</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ندعو المشترين والمستوردين وخبراء التجارة من جميع أنحاء العالم لزيارة جناح تايلاند في مركز دبي للمعارض (DEC) في مدينة إكسبو دبي، وكذلك مركز دبي التجاري العالمي (DWTC)، لاكتشاف أشهى المنتجات التايلاندية الحلال المعتمدة والجاهزة للتصدير، والتواصل المباشر مع المصدّرين التايلانديين، والمشاركة في فرص تجارية مميزة ونقاشات إستراتيجية خلال فعاليات جلفود 2026.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">للحصول على المساعدة، يُرجى التواصل مع المركز التجاري التايلاندي في دبي على الرقم 5764 548 4 (971+) أو متابعة أخبار المركز على صفحتي فيسبوك وإنستغرام عبر @thaitradecenterdubai.</div></p><h2>عن المركز التجاري التايلاندي في دبي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يقود المركز التجاري التايلاندي في دبي، التابع لإدارة ترويج التجارة الدولية بوزارة التجارة التايلاندية، جهود الترويج للمنتجات التايلاندية وتعزيز حضورها التجاري عبر مناطق الشرق الأوسط وإفريقيا وجنوب آسيا. ومن خلال مشاركته الإستراتيجية في أبرز المعارض التجارية العالمية مثل معرض جلفود، يربط المركز بين المصدّرين التايلانديين والمشترين الدوليين، ويدعم توسع الشركات التايلاندية، مع تركيز خاص على قطاعَي الأغذية الحلال والمنتجات ذات القيمة المضافة. ويسعى المركز لجعل الحلال التايلاندي معيارًا عالميًا يُحتذى به، مما يعزز الثقة ويخلق فرصًا تجارية جديدة ومباشرة في الأسواق العالمية.</div></p>

تايلاند "مطبخ العالم" تتميز عبر المنتجات الحلال والابتكار الغذائي في "جلفود 2026"

<p class='article-text'><div data-empty="false">أعلنت بلدية دبي أن الموسم الرابع من «سوق الفريج»، استقطب 308 آلاف و842 زائراً بزيادة 10 % عن الموسم الماضي، وتضمن 150 مشروعاً إماراتياً بزيادة 25 % عن الموسم الماضي، و222 فعالية ترفيهية، ويعد السوق إحدى أبرز المبادرات المجتمعية والترفيهية السنوية التي تنظمها البلدية لدعم أصحاب المشاريع الصغيرة والأسر المنتجة عبر إتاحة منصات عرض وتسويق مجانية لمنتجاتهم المحلية في بيئة مفتوحة وجاذبة للعائلات، حيث انطلق هذا الموسم في ثلاث حدائق بدبي، وبداية استقبل الزوار في حديقة الورقاء الثالثة من 5 إلى 14 ديسمبر الماضي ثم في حديقة بحيرة البرشاء من 19 إلى 28 ديسمبر الماضي، ثم في حديقة الورود في ند الشبا من 2 إلى 11 يناير الجاري.</div></p><h2>منصة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُعد سوق الفريج منصة مجتمعية رائدة ومجهزة توفر فرصاً استثمارية متكاملة لرواد الأعمال وأصحاب المشاريع من المواطنين، حيث يتم تقديم تسهيلات ترفع من تنافسية مشاريعهم لتقديم أفضل منتج وأقل سعر للمستهلك، إضافة إلى تعزيز الثقة بالمنتجات المنزلية من المشغولات اليدوية والملابس وغيرها من الأطعمة التقليدية والمحلية، وتم تخصيص 40 منفذ بيع كمنصات تجارية لعرض منتجاتهم وتخصيص كشكين لأصحاب المشاريع الخاصة من المقيمين في المنطقة، فضلاً عن 10 أكشاك لمشاريع الأطعمة والمشروبات. </div></p><p class='article-text'>ويُعد الموسم الرابع لسوق الفريج وجهة شتوية متكاملة للتسوق والترفيه في حدائق دبي ووجهة عائلية شاملة تجمع بين التسوق والترفيه داخل أجواء حدائقها، وذلك بهدف تعزيز التواصل المجتمعي ورفاهية السكان خلال فصل الشتاء، حيث وفر إلى جانب التسوق، باقة متنوعة من الأنشطة التي تلبي طلبات جميع أفراد العائلة، شملت: عروضاً حية وورش عمل تفاعلية، وتجارب مبتكرة مثل الجدارية الفسيفسائية ومنصة الذكاء الاصطناعي، ومناطق ألعاب آمنة ومخصصة للأطفال، ومجموعة من أكشاك الأطعمة والمشروبات.</p><h2>تمكين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتحرص بلدية دبي على تمكين رواد الأعمال المحليين والأسر المنتجة من خلال توفير منصات لعرض منتجاتهم وبناء شبكات تواصل مباشرة مع العملاء، ما يدعم نمو مشاريعهم، بعد أن حقق نجاحاً لافتاً في الموسم السابق، الذي استقطب أكثر من 282 ألف زائر، ما يعكس مكانته كمنصة مجتمعية وترفيهية راسخة تسهم في جعل دبي مدينة أكثر حيوية وجاذبية للحياة.</div></p>

منصة مجتمعية تجمع رواد الأعمال وأصحاب المشاريع الصغيرة

308.8 آلاف زائر لسوق الفريج في موسمه الرابع

<p class='article-text'><br>تعد حديقة الحيوانات بالعين، واحدة من الوجهات المفضلة للعائلات ومحبي الحياة البرية، حيث تضم أكثر من 4000 حيوان، وهي واحدة من أقدم حدائق الحيوانات وأكبرها في المنطقة.</p><p class='article-text'>وتتيح الحديقة للزوار فرصة اكتشاف عجائب عالم الحيوانات، والتعرف على برامج الحفاظ على البيئة، والاستمتاع بلحظات وذكريات لا تنسى. ومما يزيد من جعل الحديقة وجهة مفضلة هو الفعاليات والأنشطة الجديدة التي تقام فيها باستمرار.</p><p class='article-text'>تأسست حديقة الحيوانات بالعين في عام 1968 بفضل رؤية مؤسس الدولة المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، الذي سعى إلى حماية الحياة البرية المتنوعة في دولة الإمارات. وبعد أكثر من 55 عاماً، لا يزال هذا الهدف قائماً من خلال العمل المستمر للحديقة.</p><p class='article-text'>وتعد حديقة الحيوانات بالعين ملتقى مهماً لجهود الحفاظ على الحياة البرية وموائلها الطبيعية، فضلاً عن دورها في توعية المجتمع وتعزيز مفهوم الحفاظ على البيئة.</p><p class='article-text'>وتضم الحديقة العديد من الأنواع المهددة بالانقراض، مما يجعلها جزءاً أساسياً في الجهود العالمية لحماية الحيوانات البرية. فضلاً عن إسهامها في الحفاظ على الحيوانات المهددة بالانقراض، من بينها المها العربي.</p><p class='article-text'>وإلى جانب تقديم نظرة فريدة وأصيلة على البيئة الطبيعية لدولة الإمارات، تلتزم حديقة الحيوانات بالعين بعرض تاريخ الدولة وتراثها، بهدف الحفاظ عليه للأجيال القادمة.</p><p class='article-text'>تمنح الحديقة لزوارها فرصاً للتعرف على الحيوانات بشكل أفضل، من خلال جلسات «أحاديث مع الحراس» التي يقدمها خبراء الحديقة، حيث يشرحون للزوار تفاصيل حياة الحيوانات اليومية والرعاية الخاصة التي تتلقاها.</p><p class='article-text'>ويمكن للزوار التفاعل مباشرة مع الحيوانات، مثل لقاء البومة الصحراوية الملكية، والمشاركة في جلسات إطعام منتظمة مع طيور وحيوانات مختلفة مثل البطاريق والزرافات الهادئة.</p><p class='article-text'>أما محبو الليمور، فيمكنهم التفاعل مع هذه القرود المرحة في «مسيرة الليمور». ولعشاق المغامرة، يمكنهم الانضمام إلى «سفاري العين»، حيث يقوم خبراء الحفاظ على البيئة بإرشاد الزوار عبر مناظر طبيعية خلابة مع تقديم معلومات قيمة حول العناية بالحيوانات وحمايتها.</p><p class='article-text'>ومن بين أبرز معالم الحديقة، مركز الشيخ زايد لتعلم الصحراء، الذي يشكل مركزاً حيوياً للبرامج التعليمية التي تصبّ اهتمامها على الاستدامة والتنوع البيولوجي. ويوفر هذا المركز المتطور معروضات تفاعلية وعروضاً غامرة.</p><p class='article-text'>بالإضافة إلى ورش عمل وأنشطة توعية تتناول مواضيع متنوعة مثل الحفاظ على البيئة والاستدامة، إلى جانب علم الحفريات وعلم الآثار.</p><p class='article-text'>يهدف المركز إلى تحفيز الزوار على التفكير في الاستدامة والتنوع البيولوجي، وتشجيع الجميع من مختلف الأعمار على أن يصبحوا سفراء للحفاظ على الحياة البرية.</p><p class='article-text'>وتشمل الأنشطة التعليمية أيضاً التعرف على تاريخ وتراث دولة الإمارات من خلال مجموعة من الفعاليات والبرامج التي تبرز جوانب من الثقافة المحلية، مثل أهمية الجمال في المنطقة، ورمزية القهوة العربية في الضيافة، وأزياء الإمارات التقليدية.</p><h2>معارض</h2><p class='article-text'>ومن بين التحسينات المستمرة التي تعكف الحديقة على الالتزام بها تجاه زوارها وتجاه واجبها في الحفاظ على الحياة البرية فيها، كان إعادة افتتاح معارض فرس النهر والتماسيح مؤخراً، وإضافة محمية جديدة للغوريلا، وإقامة عرض «التراث».</p><p class='article-text'>وهو عرض ضوئي مذهل باستخدام تقنية الإسقاط ثلاثي الأبعاد يقام يوميًا في الساعة 6:30 مساءً على واجهة مركز الشيخ زايد لتعلم الصحراء، ليحكي قصصاً تحتفل بالتراث الطبيعي والثقافي الغني لدولة الإمارات.</p><p class='article-text'>وافتتحت الحديقة كذلك ثمانية مطاعم ومقاهي جديدة تقدم مجموعة متنوعة من المأكولات من مختلف أنحاء العالم، بما في ذلك الأطعمة المكسيكية والأمريكية والآسيوية والعربية.</p><p class='article-text'>بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة والحلويات، مع إتاحة خيارات واسعة للنباتيين والمهتمين بالحميات الغذائية الخاصة، لتراعي بذلك مختلف الأذواق للزوار.</p>

حديقة الحيوانات بالعين.. رحلة استثنائية في عالم الحياة البرية

<p class='article-text'><div data-empty="false">تنطلق اليوم، فعاليات الموسم الخامس من «سوق المزارعين»، في الحديقة القرآنية بمنطقة الخوانيج، إحدى المبادرات المجتمعية الرائدة، التي تنظمها بلدية دبي، لتجمع المزارعين الإماراتيين في منصة واحدة، بهدف عرض منتجاتهم مباشرةً للسكان، فضلاً عن توفير الدعم الكامل لتطوير مشاريعهم ومزارعهم، وتعزيز مستويات الإنتاج الزراعي المحلي، وتشجيع الممارسات الزراعية المستدامة، بما يعزز مكانة دبي مدينة رائدة في جَودة الحياة والتنمية المستدامة.</div></p><p class='article-text'>ويعود الموسم الخامس من السوق، بإضافةٍ استثنائية للمزارعين والزوار، حيث سيفتح أبوابه يومي السبت والأحد من كل أسبوع، لغاية 8 فبراير من العام القادم 2026، من الساعة 4:30 عصراً وحتى 9 مساءً، مانحاً سكان وزوار دبي فرصة للاستمتاع بأجندة ثرية وتفاعلية، مليئة بالتجارب المثالية والمنتجات الزراعية الإماراتية الطازجة، من المصدر مباشرةً، مع أجواء احتفالية تُميز السوق الذي بات إحدى فعاليات الشتاء في دبي، وذلك لما يضمه من أنشطة مُصمَّمة بعناية لتلائم كافة فئات الزوار.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيعرض 41 مزارعاً إماراتياً منتجاتهم الزراعية المُنتَجة من مشاريعهم أمام السكان والزوار مباشرةً، من ضمنهم 16 من أصحاب المنتجات والمستلزمات الزراعية، في خطوةٍ تعكس حرص بلدية دبي على دعم الزراعة المحلية، كقطاعٍ استراتيجي هام وواعد في مستقبل الاقتصاد المحلي للإمارة، إضافةً إلى تأكيدها المتواصل على دعم المزارعين المحليين، وتشجيعهم لتطوير مشاريعهم ومنتجاتهم، من خلال توفير مختلف أنواع الدعم من خدمات، وتجهيزات لوجستية، ومستلزمات زراعية، وورش توعوية وإرشادية، ودورات تدريبية واستشارات، تعزز من الممارسات الزراعية المستدامة.</div></p><h2>أجندة ثرية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيزخر الموسم الجديد من السوق بالعديد من الإضافات والأنشطة الترفيهية الجديدة، تشمل منطقة ألعاب المزرعة، ومنصة الطوابع، وركن تجربة روائح الفواكه، وتجربة شجرة الحكمة، ومختبر النباتات، وحديقة الحيوانات الأليفة، إضافةً إلى عرض الطائرات بدون طيار (الدرون) في اليوم الافتتاحي. </div></p><p class='article-text'>كما سيضم مجموعة أنشطة توعوية حول الزراعة المستدامة، إلى جانب ورش تفاعلية للأطفال والعائلات، حول أبرز الممارسات الزراعية المستدامة.</p><p class='article-text'>بالإضافة إلى توفير خدمات متكاملة للمزارعين، مثل الاستشارات والدورات التدريبية والإرشاد الزراعي، إلى جانب وجود 8 مطاعم ومقاهٍ لتقديم مختلف أنواع الأطعمة والمشروبات.</p><p class='article-text'>وقال محمد عبد الرحمن أهلي مدير إدارة الحدائق العامة والمرافق الترفيهية في بلدية دبي بالإنابة: «سوق المزارعين ينطلق مجدداً في موسمه الخامس، ضمن الحديقة القرآنية، ليرحب بالزوار بأنشطة ترفيهية حافلة بالتجارب المجتمعية التفاعلية لجميع أفراد الأسرة، التي تجمع بين التسوق والترفيه، تعكس مكانته منصة زراعية ومجتمعية نابضة بالحياة، مفتوحة للجميع، ليتسوقوا منتجات طازجة مباشرةً من مشاريع المزارعين المحليين في دبي»، مضيفاً: «سوق المزارعين مساحة متكاملة، تمزج بين المشاركة المجتمعية، ودعم المزارعين الإماراتيين، بما يجسّد التزامنا في بلدية دبي بتطوير قطاع الزراعة المحلية، وفتح قنوات تواصل وتسويق مباشرة لأصحاب المشاريع الزراعية الصغيرة، إضافةً إلى تشجيع مجتمع دبي على زيارة السوق، ودعم المنتجات المحلية، في أجواءٍ من الترفيه التي تثري لحظاتهم، وتعزز رفاهية المدينة وجاذبيتها، وجَودة الحياة التي توفرها».</p><p class='article-text'>وكان الموسم الرابع من السوق قد استقبل 102,625 زائراً، حيث حظي الزوار بفرصة شراء مجموعة واسعة من المنتجات المحلية الطازجة، تشمل الخضراوات، والفواكه، ومنتجات الألبان، والعسل، والتمور، ما يسهم في تعزيز ثقافة دعم المنتج المحلي بين فئات الجمهور.</p>

الموسم الخامس من «سوق المزارعين» ينطلق في الحديقة القرآنية اليوم

<p class='article-text'><div data-empty="false">تنطلق اليوم فعاليات الموسم الرابع من «سوق الفريج»، إحدى أبرز المبادرات المجتمعية والترفيهية السنوية التي تنظمها بلدية دبي لدعم أصحاب المشاريع الصغيرة والأُسر المُنتجة عبر إتاحة منصات عرض وتسويق مجانية لمنتجاتهم المحلية في بيئة مفتوحة وجاذبة للعائلات، حيث سيستقبل الزوار في محطته الأولى ضمن حديقة الورقاء الثالثة من 5 إلى 14 ديسمبر، ثم في حديقة بحيرة البرشاء من 19 إلى 28 ديسمبر، وأخيراً في حديقة الورود في ند الشبا من 2 إلى 11 يناير 2026 من الساعة 4:30 إلى 10:00 مساءً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد السوق منصة مجتمعية رائدة ومجهزة توفر فرصاً استثمارية متكاملة لرواد الأعمال وأصحاب المشاريع من المواطنين، وتقدم تسهيلات ترفع من تنافسية مشاريعهم لتقديم أفضل منتج وأقل سعر للمستهلك، فضلاً عن تعزيز الثقة بالمنتجات المنزلية من المشغولات اليدوية والملابس وغيرها من الأطعمة التقليدية والمحلية، حيث خصصت البلدية 40 منفذ بيع كمنصات تجارية لعرض منتجاتهم إضافةً إلى تخصيص كشكين لأصحاب المشاريع الخاصة من المقيمين في المنطقة، فضلاً عن 10 أكشاك لمشاريع الأطعمة والمشروبات. </div></p><p class='article-text'>كما يوفر مساحة ترفيهية شاملة للسكان والزوار ضمن بيئة مجتمعية مفتوحة وجاذبة في حدائق دبي لتعزز التواصل والمشاركة بين الأفراد خلال شتاء دبي، وتتكامل مع جهود بلدية دبي لجعل دبي أكثر جاذبية وجودة للحياة كل يوم.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وإلى جانب تجربة التسوق التي يقدمها، ستوفر بلدية دبي خلال هذا الموسم وجهة عائلية ترفيهية غنية بالأنشطة والفعاليات والعروض الترفيهية والثقافية والفنية التي صممت لتلبي متطلبات جميع الفئات من الأسر والشباب والأطفال، بما في ذلك: عروض حية وورش عمل تفاعلية وتجربة جدارية الموزاييك، وفقرة الذكاء الاصطناعي (Ai generator)، ومناطق مخصصة للأطفال تتيح لهم تجربة أجواء ممتعة وآمنة وألعاب سيارات السباق ومنطقة ألعاب مخصصة للأطفال، إلى جانب أنشطة مصاحبة من أكشاك الأطعمة والمشروبات لإثراء تجربة الزوار، ما يجعل السوق وجهة شاملة تجمع بين التسوق والترفيه. </div></p><p class='article-text'>وفي هذا الصدد، قال محمد عبدالرحمن أهلي، مدير إدارة الحدائق العامة والمرافق الترفيهية في بلدية دبي بالإنابة: «الموسم الرابع من سوق الفريج الوجهة المجتمعية والترفيهية؛ ينطلق بشكل جديد في 3 من أبرز حدائق دبي الغنية بتجربتها الترفيهية وأجوائها ومرافقها الشاملة، ليستهدف تمكين رواد الأعمال المحليين والأسر المنتجة عبر منحهم فرصاً فريدة ومنصات تجارية للترويج عن منتجاتهم، وبناء شبكات تواصل مباشرة مع العملاء تدعم نمو أعمالهم ومشاريعهم.</p><p class='article-text'>ملتزمون في بلدية دبي بتطوير المرافق والحدائق العامة لتكون أكثر من مجرد مساحات خضراء، بل وجهات مجتمعية حيوية مصممة بعناية لتقدم تجارب شاملة تجمع بين الترفيه، والتسوق، والتواصل والمشاركة المجتمعية بما يعزز من رفاهية السكان وجودة حياتهم».</p><p class='article-text'>وكانت بلدية دبي قد أعلنت عن إضافة استثنائية للموسم الرابع من سوق الفريج، حيث سينظم في ثلاث من أبرز حدائق دبي تبدأ في: حديقة الورقاء الثالثة من 5 إلى 14 ديسمبر، ثم في حديقة بحيرة البرشاء من 19 إلى 28 ديسمبر، وأخيراً في حديقة الورود بمنطقة ند الشبا من 2 إلى 11 يناير 2026، وذلك بعد الإقبال اللافت الذي شهده السوق خلال الموسم السابق، بتسجيله رقماً قياسياً في عدد الزوار وصل إلى 282 ألف زائر، ما يعكس مكانته منصة مجتمعية مميزة في دبي.</p>

الموسم الرابع من «سوق الفريج» ينطلق اليوم في حديقة الورقاء الثالثة

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكدت معالي الدكتورة آمنة بنت عبدالله الضحاك، وزيرة التغير المناخي والبيئة، أن دولة الإمارات، وبفضل دعم قيادتها الرشيدة، تمتلك رؤية واضحة نحو تعزيز أمنها الغذائي المستدام، وتلعب دوراً محورياً ومؤثراً في تحويل نظم الغذاء العالمية نحو المزيد من الكفاءة والاستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت معاليها بمناسبة يوم الأغذية العالمي: «نستحضر في يوم الأغذية العالمي التحديات المتزايدة التي تواجه منظوماتنا الزراعية والغذائية حول العالم، ونؤكد إيماننا الراسخ بأن التعاون والعمل المشترك هما السبيل الأمثل لضمان مستقبل غذائي أكثر استدامة للبشرية جمعاء.</div></p><p class='article-text'>ويكتسب ذلك أهمية خاصة في ضوء ما نشهده اليوم من تداعيات التغير المناخي، والظواهر الجوية المتطرفة، إلى جانب الأزمات الاقتصادية، فجميع هذه العوامل باتت تفرض ضغوطاً غير مسبوقة على منظوماتنا الغذائية.</p><p class='article-text'>ومما يفاقم تأثير هذه الأزمات هشاشة سلاسل الإمداد، حيث تمتد تداعياتها من المزارع إلى موائد الطعام في مختلف أنحاء العالم لتزيد من معاناة أكثر من 673 مليون إنسان يعيشون تحت وطأة الجوع».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت معاليها: «تسهم المنظومات الغذائية عالمياً بنحو ثلث انبعاثات الغازات الدفيئة، فيما لا يزال فقد الأغذية وهدرها واحداً من أبرز التحديات التي تتطلب تحركاً عاجلاً، إذ يتم فقدان ما يقارب 13.2 % من الإنتاج الغذائي العالمي قبل وصوله إلى منافذ البيع، ويهدر نحو 19 % منه على مستوى المنازل والمطاعم ومتاجر البيع بالتجزئة. </div></p><p class='article-text'>ويعد الحد من هذا الفقد والهدر خطوة محورية نحو تحسين كفاءة استخدام الأراضي والمياه، وتقليل البصمة الكربونية، وتعزيز سبل العيش المستدامة. وتؤمن دولة الإمارات بأن تلبية الاحتياجات الغذائية المتنامية لسكان العالم تستدعي عملاً جماعياً عابراً للحدود والقطاعات».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتابعت معاليها: «نعمل في دولة الإمارات برؤية طموحة لتعزيز الإنتاج المحلي من الغذاء بما ينسجم مع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051، ومن خلال الاستثمار في التقنيات الزراعية المتقدمة، وتوسيع نطاق الزراعة المستدامة.</div></p><p class='article-text'>وتبني أساليب مبتكرة لإدارة الموارد المائية، تمضي الدولة قدماً نحو إحداث تحول جذري في منظومتها الزراعية، كما نواصل جهودنا للحد من هدر الطعام من خلال تنظيم مبادرات نوعية مثل «نعمة» 5، إدراكاً منا بأن النجاح في تحقيق أهدافنا يتطلب مشاركة المجتمع بكل فئاته».</p><h2>جهود مستدامة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت مؤسسة زايد للأعمال الخيرية والإنسانية، التزامها المستمر بدعم الجهود الإنسانية الهادفة إلى محاربة الفقر وتحقيق الأمن الغذائي، من خلال سلسلة من المبادرات والمشاريع النوعية التي تستهدف المجتمعات والأسر المتعففة والفئات الأكثر احتياجاً حول العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت المؤسسة في تقرير بمناسبة «يوم الغذاء العالمي» أنها تولي برامجها المتخصصة في المساعدات الغذائية خارج الدولة أهمية بالغة لا سيما للمجتمعات الأكثر حاجة ومحدودي الدخل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستفاد من المساعدات الإنسانية والإغاثية لبرامج الغذاء لمؤسسة زايد الإنسانية منذ بداية عام 2024 حتى نهاية سبتمبر 2025، أكثر من 7 ملايين شخص، حيث بلغ إجمالي الطرود الغذائية أكثر من 5624 طناً من المواد الغذائية الأساسية، إضافة إلى أكثر من 1.6 مليون وجبة تم توزيعها في شهر رمضان الفضيل، و2.2 مليون عبوة مياه، و421 طناً من التمور.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال السنوات الـ33 الماضية على إنشاء مؤسسة زايد الإنسانية على يد المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان «طيب الله ثراه» نالت البرامج الغذائية، سواء من خلال تقديم سلال غذائية أو وجبات جاهزة أو قسائم شرائية للأسر المحتاجة داخل وخارج الدولة؛ نصيباً كبيراً من عطاء المؤسسة على جميع الأصعدة الخيرية والإغاثية لتشمل الفقراء والمحتاجين والمتضررين من الكوارث الطبيعية والحروب وغيرهم من الفئات.</div></p><h2>أسر منتجة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ونظمت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية فعالية مجتمعية في المقر الرئيسي بأبوظبي بمشاركة عدد من الأسر المنتجة التي قدمت مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات محلية الصنع، وتأتي هذه المبادرة في إطار جهود الهيئة لتعزيز الترابط المجتمعي، ودعم الإنتاج المحلي، وترسيخ ثقافة المسؤولية المجتمعية ضمن بيئة العمل الحكومية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتهدف هذه الفعالية إلى تسليط الضوء على دور الأسر المنتجة في تعزيز الأمن الغذائي، وتشجيع الأسر المنتجة على مواصلة الابتكار في مجال الأغذية، وتوفير منصات عرض تتيح لهم الوصول إلى جمهور أوسع، بما يسهم في تمكينهم اقتصادياً واجتماعياً.</div></p><p class='article-text'>ويعزز مساهمتهم في منظومة الأمن الغذائي المحلي، كما تمثل فرصة لتعزيز التواصل بين موظفي الهيئة والمجتمع المحلي، وتبادل الخبرات والمعارف حول الممارسات الغذائية المستدامة.</p>

بمناسبة يوم الأغذية العالمي

آمنة الضحاك: الإمارات تمتلك رؤية واضحة تعزز أمنها الغذائي المستدام

<p class='article-text'><div data-empty="false">تعتبر السمنة من أهم المشكلات الصحية في العصر الحديث، إذ تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، السكري، ارتفاع ضغط الدم، وبعض أنواع السرطان. عوامل السمنة تشمل الوراثة، قلة النشاط البدني، العادات الغذائية السيئة، والتوتر النفسي. للوقاية منها، يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن، ممارسة الرياضة بانتظام، والحفاظ على وزن صحي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إطار الجهود المستمرة لمواجهة مخاطر الوزن الزائد طور فريق بحثي من جامعة سيتشوان الصينية خرزات دقيقة صالحة للأكل يمكنها امتصاص الدهون في الأمعاء، في ابتكار قد يغير طريقة التعامل مع مشكلة زيادة الوزن والسمنة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقا للموقع sustainability-times، أظهرت التجارب الأولية على الفئران أن تناول هذه الخرزات مع نظام غذائي عالي الدهون أدى إلى فقدان الوزن بنسبة تصل إلى 17%، بالإضافة إلى انخفاض كبير في الأنسجة الدهنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت يوي وو، طالبة الدراسات العليا المشاركة في البحث، إن الخرزات مصنوعة من مزيج طبيعي من بوليفينولات الشاي، فيتامين «هـ» والطحالب، وهي مصممة لتقاوم البيئة الحمضية في المعدة وتلتصق بالدهون داخل الأمعاء، ما يتيح إخراجها من الجسم بشكل طبيعي دون تدخل جراحي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويستهدف الباحثون دمج هذه الخرزات في أطعمة ومشروبات يومية، مثل شاي الفقاعات والحلويات، بحيث يمكن للمستهلكين الاستفادة منها دون تغيير كبير في عاداتهم الغذائية. ويبلغ حجم هذه الخرزات تقريبا حجم حبات التابيوكا المستخدمة في مشروبات الشاي، ما يسهل إضافتها إلى الأطعمة بشكل طبيعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتم اختبار فعالية الخرزات على ثلاث مجموعات من الفئران: الأولى تناولت نظاما عالي الدهون بدون خرزات، والثانية تناولت نظاما عالي الدهون مع الخرزات، والثالثة تناولت نظاما غذائيا منخفض الدهون. النتائج كانت واضحة: الفئران التي تناولت الخرزات فقدت وزنا ملحوظا وظهرت مستويات أعلى من الدهون في فضلاتها، ما يدل على فعالية الخرزات في تقليل امتصاص الدهون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعمل الفريق البحثي حاليا على تجربة سريرية أولية بمستشفى غرب الصين التابع لجامعة سيتشوان، بمشاركة 26 متطوعا، بهدف تقييم تأثير هذه الخرزات على البشر ومدى أمان استخدامها في الأنظمة الغذائية اليومية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُنتظر أن يتم عرض هذا الابتكار في الاجتماع الرقمي المقبل للجمعية الكيميائية الأمريكية في خريف هذا العام، وسط ترقب واسع من المجتمع العلمي والجمهور لنتائج التجارب السريرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشير الباحثون إلى أن دمج هذه الخرزات في الأطعمة اليومية قد يمثل ثورة في مجال إدارة الوزن والحد من السمنة، إذ يتيح وسيلة مبتكرة وغير جراحية للتحكم في الدهون المستهلكة دون التضحية بالمتعة الغذائية. ويبقى السؤال الرئيسي: هل ستصبح هذه الخرزات أداة أساسية في مكافحة السمنة أم مجرد خطوة تمهيدية نحو حلول غذائية أكثر تطورا في المستقبل؟</div></p>

خرزات صينية صغيرة.. ثورة في إنقاص الوزن بنسبة 17%

<p class='article-text'><b>دبي - رحاب حلاوة ووائل نعيم</b></p><p class='article-text'> <br>أكدت بلدية دبي أن قسم التفتيش الغذائي في إدارة سلامة الغذاء يتولى متابعة ومراقبة 456 منشأة غذائية تعليمية سنوياً، ضمن نطاق الإمارة، ويشمل ذلك زيارات تفتيش دورية لضمان الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء والتغذية الصحية، ورصد مدى التزام المقاصف المدرسية بالأنظمة المعتمدة، بما يضمن بيئة غذائية آمنة ومستدامة للطلبة.</p><p class='article-text'>واشترطت البلدية أن تحافظ المدرسة على تقييم رقابي لا يقل عن درجة A أوB، ويُسمح فقط بتقديم الأصناف الغذائية المدرجة ضمن القائمة الغذائية المعتمدة، التي تخضع لتصنيف «خيارات الغذاء الذكي» وفق 4 مستويات هي اللون الأخضر ويُسمح بتقديمه يومياً، واللون البرتقالي الفاتح ويقدَم أحياناً، واللون الأحمر ويقدَم نادراً، واللون الأسود الممنوع تماماً.</p><p class='article-text'>وفي بداية العام الدراسي الحالي اعتمدت مدارس في الإمارة قوائم غذائية جديدة تركز على تقديم وجبات صحية متوازنة للطلبة، مع حظر كامل للأطعمة غير المفيدة مثل الشيبس والشوكولاتة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، وأكدت إدارات تلك المدارس أن الهدف من هذه السياسة هو تعزيز الوعي الصحي لدى الأجيال الناشئة وربطهم بعادات غذائية سليمة تنعكس إيجاباً على أدائهم الدراسي ونمط حياتهم، مشددة على أن المقصف المدرسي أصبح اليوم جزءاً من المنظومة التربوية، وليس مجرد مكان لتوفير الطعام.</p><p class='article-text'><b>فريق متخصص<br></b>وأشارت بلدية دبي إلى أن لديها فريقاً متخصصاً يتكون من 5 مفتشين معتمدين في مجال سلامة الغذاء، مخصصين للإشراف على المؤسسات التعليمية، حيث يتولون تنفيذ عمليات التفتيش الميداني المنتظمة، للتأكد من امتثال المقاصف المدرسية لمتطلبات السلامة الغذائية والتغذية الصحية، وبالإضافة إلى ذلك، يقوم فريق قسم التغذية التطبيقية والتوعية بتنفيذ جلسات تدريبية وورش تهدف إلى بناء قدرات مسؤولي سلامة الغذاء والعاملين في المقاصف، من خلال محتوى علمي متخصص وأدوات تفاعلية.</p><p class='article-text'><b>اشتراطات <br></b>وأوضحت البلدية أنها تلتزم بتطبيق معايير صارمة لضمان توفر خيارات غذائية صحية وآمنة في المقاصف المدرسية، بما يسهم في دعم صحة الطلبة وتعزيز السلوك الغذائي الإيجابي لديهم.</p><p class='article-text'>وتُمنح المدارس تصريحاً غذائياً خاصاً من قبل قسم التصاريح في بلدية دبي، بعد مراجعة دقيقة لقائمة الطعام المقترحة، كما تشترط البلدية الالتزام بقيود واضحة على كميات السكر، والملح، والدهون، وحجم الحصص الغذائية، بما يضمن تحقيق التوازن الغذائي للطلبة.</p><p class='article-text'>ويُلزَم المقصف المدرسي بإعطاء الأولوية لتقديم خيارات صحية تشمل: الفواكه والخضراوات الطازجة، الحبوب الكاملة، البروتينات الصحية والخفيفة، والمشروبات الآمنة مثل الماء والحليب منخفض الدسم، وتسعى البلدية إلى تحقيق أهداف تدريجية سنوية تتمثل في زيادة نسبة الأطعمة المصنفة باللون الأخضر، مقابل تقليل الخيارات البرتقالية والحمراء، بهدف تعزيز استدامة السلوك الغذائي الصحي في البيئة المدرسية.</p><p class='article-text'><b>نظام رقابي<br></b>وتشرف البلدية على المقاصف المدرسية في الإمارة من خلال نظام رقابي شامل ينفذ تحت إشراف إدارة سلامة الغذاء، بهدف ضمان تطبيق أعلى معايير سلامة الغذاء والتغذية الصحية في البيئة التعليمية، وتشمل آلية الرقابة زيارات تفتيش ميدانية دورية لجميع المدارس، ومراقبة الامتثال اليومي عبر منصة DMChecked، التي تتيح للمفتشين تتبع أداء المقاصف بدقة وشفافية، كما يتم تدقيق القوائم الغذائية المعتمدة في المدارس بما يتوافق مع دليل دبي للغذاء والتغذية للمؤسسات التعليمية، للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية والغذائية.</p><p class='article-text'>وتلزِم البلدية كل مدرسة بتعيين مسؤول سلامة غذاء ومسؤول تغذية، بشرط أن يكونا مدرَّبين ومؤهلين ومعتمدين لضمان الامتثال الكامل للإجراءات اليومية، عطفاً على ضرورة مراجعة واعتماد جميع الأصناف الغذائية المقدمة في المقصف من قبل قسم التصاريح في بلدية دبي، للتأكد من توافقها مع معايير الجودة والسلامة والتصنيف الغذائي المعتمد.</p><p class='article-text'><b>تنوع وتوازن<br></b>من جانبها أوضحت إدارات مدرسية أن قوائم الطعام الجديدة تراعي التنوع والتوازن الغذائي، مع عرض تفاصيل السعرات الحرارية والمكونات بشكل شفاف، فيما أكدت مدارس أخرى أن الغذاء الصحي أصبح جزءاً من الهوية المدرسية، في حين شددت إدارات مقاصف على إشراك الطلبة وأولياء الأمور في اقتراح وجبات صحية جديدة، إلى جانب تطبيق نظام البطاقات الذكية لمتابعة مشتريات الطلبة بدقة، واتفقت هذه المدارس على أن الهدف النهائي هو خلق بيئة تعليمية متكاملة تدعم صحة الطلبة الجسدية والنفسية وتنعكس إيجاباً على تحصيلهم الأكاديمي.</p><p class='article-text'><b>قوائم أسبوعية <br></b>بدوره أكد محمد الشولي، مدير العمليات المدرسية في مدرسة الخليج الدولية، أن المدرسة تقدم وجبات مدروسة ضمن قوائم أسبوعية متجددة، تنقسم إلى ثلاث دورات (أسبوع 1، أسبوع 2، أسبوع 3)، وتجمع بين الأصناف النباتية وأخرى باللحوم، كما يتم تقديم المعكرونة الكاملة الحبوب مع صلصات الألفريدو أو الطماطم بشكل يومي تقريباً، إلى جانب ركن الخبز المسطح مارغريتا أو دجاج.</p><p class='article-text'>وأشار الشولي إلى أن المدرسة تطبق نظام البطاقات الذكية لشحن رصيد الطلبة عبر الموقع الإلكتروني أو التطبيق المخصص، وهو ما يمنح أولياء الأمور متابعة دقيقة لمشتريات أبنائهم الغذائية، ويضمن الشفافية والرقابة على نوعية الطعام داخل المدرسة، مؤكداً أن «الغذاء الصحي ليس مجرد خيار، بل منهج نلتزم به لبناء جيل أكثر صحة وقدرة على التميز».</p><p class='article-text'><b>خطة غذائية <br></b>ومن جهته أكد ياسر إبراهيم صويلح، مدير الخدمات المساندة ومسؤول الصحة والسلامة في مدرسة دبي الوطنية البرشاء، أن المدرسة وضعت خطة غذائية متكاملة تستند إلى توجيهات بلدية دبي، بهدف ضمان تقديم وجبات صحية ومتوازنة للطلبة تتناسب مع أعمارهم واحتياجاتهم اليومية.</p><p class='article-text'>وأوضح أن المدرسة فرضت حدوداً محسوبة لكل حصة غذائية من حيث السعرات الحرارية، إجمالي السكر المضاف، ومحتوى الألياف الغذائية، بما يتناسب مع الفئة العمرية للطلاب، مع الحرص على تقليل نسب السكر وزيادة الألياف لتعزيز القيمة الغذائية للوجبات، كما تم التركيز على التنويع الغذائي من خلال قوائم طعام تشمل الخضراوات والفواكه لضمان التوازن المطلوب.</p><p class='article-text'>وأشار صويلح إلى أن المدرسة تشجع على تقديم الماء والمشروبات الصحية، مع وضع ملصقات واضحة على الأطعمة التي تخضع لقيود غذائية أو تحتوي على مواد مسببة للحساسية، بما يضمن وعي الطلبة وأولياء الأمور بمكونات كل وجبة.</p><p class='article-text'>وبيّن أن المدرسة عينت مشرف تغذية متخصصاً للإشراف على تطبيق المعايير الغذائية والرقابة الدورية، إضافة إلى إجراء استبيان دوري لقياس رضا الطلبة عن جودة الطعام، وإتاحة الفرصة أمامهم لاقتراح أنواع جديدة من الأطعمة يمكن إضافتها إلى القائمة الغذائية.</p><p class='article-text'>وأكد التزام المدرسة الكامل بقائمة بلدية دبي الخاصة بالمعايير الغذائية، مشيراً إلى أن هذه الخطوات تأتي في إطار حرص المدرسة على تعزيز الصحة العامة للطلبة ودعم بيئة تعليمية متكاملة تراعي سلامتهم الجسدية.</p><p class='article-text'><b>احتياجات الطلبة<br></b>ومن جهته أكد سید محمد مدثر موسوي مدير العمليات في مدرسة المعارف الأمريكية، أن عملية اختيار الأطعمة تخضع لمعايير دقيقة يتم فيها مراعاة التنوع والتوازن، مع الحرص على إشراك الطلبة وأولياء الأمور في اقتراح وجبات صحية جديدة، مشيراً إلى أن المدرسة تحرص على تحديث القوائم الغذائية بشكل دوري كل فصل دراسي، مع إدخال أطباق مبتكرة تلائم أذواق الطلبة المختلفة من دون الإخلال بالمعايير الصحية.</p><p class='article-text'>وأوضح أن هذا النهج يجعل الطلبة أكثر تقبلاً للخيارات الصحية، ويخلق بيئة تشاركية يكون فيها الطالب جزءاً من القرار، ما يعزز انتماءه للمدرسة، ويجعله أكثر وعياً بأهمية الغذاء السليم في حياته اليومية.</p><p class='article-text'>وأضاف أن المدرسة تحرص دائماً على تنظيم أنشطة توعوية وإرشادية لتعريف الطلبة بأهمية الغذاء السليم ودوره في تعزيز النشاط البدني والذهني، إلى جانب إشراك أولياء الأمور في حملات توعية تكاملية لضمان استمرار هذه العادات الصحية في المنازل، وشدد على أن الهدف النهائي هو توفير بيئة تعليمية متكاملة تدعم صحة الطالب الجسدية والنفسية وتُهيئه لتحقيق التفوق الأكاديمي والنجاح المستقبلي</p>

«خيارات الغذاء الذكي» تعتمد وفق 4 مستويات

الشيبس والشوكولاتة محظورة في مدارس دبي

<p class='article-text'>كشفت «وارنر براذرز ديسكفري»، أول من أمس، عن الصور الأولى من كواليس تصوير مسلسلها الجديد من سلسلة «هاري بوتر»، ويؤدي دور البطولة فيه الممثل الأسكتلندي الشاب دومينيك ماكلولين، بدلاً من دانيال رادكليف.</p><p class='article-text'>وكانت الشركة الأمريكية العملاقة في مجال الإعلام والترفيه وعدت قبل عامين بإطلاق مسلسل «هاري بوتر»، الذي سيمتد عرضه على «عشر سنوات»، وستكون كاتبة العمل الأصلية جاي كاي رولينغ المنتجة التنفيذية للعمل. بدأ التصوير، الاثنين، في استوديوهات «ليفزدن» في المملكة المتحدة، ومن المقرر عرض المسلسل في عام 2027.</p><p class='article-text'>وكان دانيال رادكليف جسّد شخصية الساحر الشاب في الجزء الأول من الأفلام المقتبسة من روايات رولينغ، «Harry Potter and the Sorcerer›s Stone»، وأصبح وجه السلسلة. وأعلنت قناة «وارنر براذرز ديسكفري» أن دومينيك ماكلولين سيجسد الشخصية الأيقونية، وذلك عبر نشر صورة للممثل الشاب وهو يحمل كلاكيت مخصصاً للمشهد الأول دُوّن عليه تاريخ 14 يوليو 2025.</p><p class='article-text'>ويتولى إخراج المسلسل البريطاني مارك ميلود، الذي سبق أن أخرج فيلم «ما هو رقمك؟» عام 2011 وأخيراً «المنيو» سنة 2022، وهو فيلم يتناول قطاع الأطعمة الفاخرة. وبين هذين الفيلمين أخرج حلقات من مسلسل «غايم أوف ثرونز».</p>

تصوير مسلسل «هاري بوتر» مع بطل جديد

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكد لاعب شباب الأهلي السابق وليد حسين قضاءه لإجازة عيد الأضحى داخل الدولة مع العائلة والأسرة، وأنه يفكر بعد نهاية الإجازة في السفر مع عائلته الصغيرة، لقضاء عدد من الأيام في إحدى الدول الأوروبية بعد الموسم الطويل، الذي قضاه مع خورفكان، وأسهم خلاله في إنهاء الفريق في المركز الثامن برصيد 33 نقطة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح وليد أن اليوم الأول من العيد سيقضيه مع العائلة، والاحتفال مع أطفال الأسرة، بعد أداء صلاة العيد، مشيراً إلى أن الاجتماع والالتقاء بأفراد العائلة من أبرز مباهج الأعياد، مع تناول الأطعمة المفضلة في مثل تلك المناسبات العائلية السنوية، مع تأكيده على عدم الإفراط في الأكل، للحفاظ على الوزن، خلال فترة التوقف عن التدريبات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تخطيط</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال لاعب شباب الأهلي السابق إنه سيصطحب عائلته القصيرة بداية من ثاني أيام العيد، لقضاء بقية الإجازة في أحد فنادق الدولة للاستجمام مع أطفاله، وبعد العيد سيكون قد اتخذ قراره بالوجهة التي سيقضي فيها وعائلته بقية أيام الإجازة، والتي سيعود معها على انطلاقة الموسم الجديد 2024 - 2025، والذي يخوض فيه تجربة أخرى مع نادٍ جديد. </div></p><p class='article-text'>وأشار وليد حسين (33 عاماً) إلى نهاية عقده مع خورفكان بنهاية الموسم الأخير 2024 - 2025، وإلى أنه لم يحدد وجهته المقبلة حتى الآن، وإلى وجود أكثر من عرض للمفاضلة بينها، مؤكداً أنه سعيد بكل التجارب الاحترافية، التي سبق وخاضها مع أندية الدولة، وتتضمن: شباب الأهلي، الفجيرة، الإمارات، والوحدة، وأخيراً خورفكان.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكشف عن قضائه وقته الحالي ما بين ممارسة الألعاب الرياضية الخفيفة المتناسبة من ظروف الطقس الحالي، ومنها التجديف، والكرة الطائرة الشاطئية، والجري الخفيف، بهدف المحافظة على اللياقة البدنية والجاهزية حال انضمامه إلى نادٍ جديد مع بداية الموسم المقبل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يذكر أن وليد حسين يجيد اللعب في خط الوسط، وبدأ مشواره في دوري المحترفين موسم 2011 -2012، وظهر في 7925 دقيقة، موزعة على 135 مباراة، وسجل هدفاً واحداً، وتلقى 18 بطاقة صفراء، ويخلو مشواره من البطاقات الحمراء.</div></p>

وليد حسين: تجمع العائلة أجمل احتفالات أيام العيد

<p class='article-text'>في أركان العالم المختلفة، بات من المعتاد أن تُلقى عبوات الزبادي غير المفتوحة، وأكياس الخضروات، وأرغفة الخبز في سلة المهملات، لمجرد أن تاريخاً مدوّناً على الملصق يشي بانتهاء الصلاحية، هذا التصرف الذي أصبح آلياً لدى الكثيرين، ينبع من قناعة راسخة بأن الطعام "المنتهي" غير صالح للأكل، لكن، ماذا لو كانت هذه القناعة مجرّد وهم؟ وماذا لو كان تاريخ الصلاحية سبباً خفياً في إهدار مليارات الأطنان من الطعام الجيد سنوياً؟</p><p class='article-text'><b>تاريخٌ يضلل المستهلك ويكلّف العالم ثمناً باهظاً</b></p><p class='article-text'>وفقاً للبيانات، يُلقى نحو 40% من الطعام المنتج عالمياً في القمامة، بما يعادل 1.3 مليار طن سنوياً، ويُهدر كذلك أكثر من 170 تريليون لتر من المياه العذبة في إنتاج طعام لا يُستهلك، وفي الولايات المتحدة وحدها، تخسر الأسرة الواحدة ما بين 1,300 إلى 2,200 دولار سنوياً نتيجة هذا الهدر، هذا العبث بالموارد الغذائية والمالية يعكس خللاً عميقاً في ثقافة الاستهلاك العالمي، وفقا لـ starsinsider.</p><p class='article-text'><b>الفجوة الصادمة</b></p><p class='article-text'>وسط هذه الأرقام المفزعة، يعيش ملايين البشر تحت وطأة الجوع وانعدام الأمن الغذائي، المفارقة أن كميات كبيرة من الطعام الصالح تُهدر يومياً، بسبب خلل في توزيع الموارد، وسوء تقدير في صلاحية الغذاء، نتيجة اعتماد غير دقيق على التواريخ المطبوعة على العبوات.</p><p class='article-text'>تقول دانا غوندرز، المديرة التنفيذية لمنظمة "ريفيد" المعنية بمكافحة هدر الطعام، إن "الموضوع في غاية التعقيد".</p><p class='article-text'>وتضيف أن المستهلكين غالبا ما يعتقدون أن عليهم التخلص من الطعام فورا بعد التاريخ المدوّن، بل يشعرون كما لو أنهم يخالفون القوانين إذا لم يفعلوا ذلك، رغم أن هذا ليس صحيحًا دائما، وفقا لـ cnn.</p><p class='article-text'>في الواقع، لا يوجد في الولايات المتحدة نظام وطني موحّد لتنظيم تواريخ الصلاحية أو تحديد صيغتها، بل يعتمد الأمر على مزيج من القوانين المحلية، والتوصيات الإرشادية، وممارسات السوق.</p><p class='article-text'><b>حماية العلامة التجارية أولاً</b></p><p class='article-text'>بالنسبة للشركات المصنعة، فإن تواريخ الصلاحية ترتبط أكثر بالجودة والطعم وليس بالسلامة الصحية. يقول آندي هاريج، نائب رئيس الاستدامة في جمعية FMI لصناعة الأغذية: "نريد من المستهلكين أن يتذوقوا المنتج في أفضل حالاته حتى يُقبلوا على شرائه مرة أخرى".</p><p class='article-text'>ويُطلق على هذا التاريخ أحيانا اسم "تاريخ انتهاء الصلاحية"، لكنه في الحقيقة تاريخ الجودة المثلى وليس نهاية صلاحية المنتج.</p><p class='article-text'><b>ما يجب أن يعرفه المستهلك</b></p><p class='article-text'>في الولايات المتحدة، يُعد حليب الأطفال الغذاء الوحيد الذي تفرض القوانين وجود تاريخ صلاحية إلزامي على ملصقه. أما باقي المنتجات، فتُحدد تواريخها بناءً على تقديرات المصنعين لأفضل فترة استهلاك، وليس استنادًا إلى قواعد سلامة دقيقة.</p><p class='article-text'>توصي إدارة التفتيش وسلامة الأغذية (FSIS) بأن الكثير من المعلبات تدوم بين سنة إلى خمس سنوات إذا حُفظت في ظروف مناسبة، فيما تدوم الحبوب الجافة مثل الأرز والمعكرونة قرابة عامين، أما اللحوم الطازجة، فقد تفسد حتى قبل التاريخ المدون على العبوة، بسبب تفاوت درجات حرارة التخزين بين المتاجر والمنازل.</p><p class='article-text'><b>بداية القصة.. والرموز الغامضة</b></p><p class='article-text'>بدأت الشركات بوضع تواريخ على المنتجات في أوائل القرن العشرين، لكنها كانت في شكل رموز غامضة لا يفهمها سوى موظفي المتاجر، وبحلول السبعينات، طالب المستهلكون بمزيد من الشفافية، ما دفع الشركات لاعتماد نظام "المواعدة المفتوحة".</p><p class='article-text'>وأول من اخترع ملصق «تاريخ انتهاء الصلاحية» كان متجر «مارك أند سبنسر» الشهير في السبعينات، وكان الهدف منه تسويقياً، وليس حفاظاً على الصحة،  وأراد المتجر البريطاني الشهير التخلص من الأطعمة الموجودة في مخازنه بشكل أسرع، فاستخدم تلك العبارة، التي نشأت لأول مرة في فترة الكساد الكبير بالولايات المتحدة، وأيضاً كانت لأهداف تسويقية.</p><p class='article-text'>لكن تقريرًا حكوميًا صدر عام 1979 أشار إلى أن هذا النظام لم يكن فعّالًا في تقليل القلق بشأن نضارة الطعام، نظرًا لغياب المعايير الواضحة لتحديد التواريخ أو صياغتها.</p><p class='article-text'>في مواجهة هذا الالتباس، بدأت بعض الشركات مثل "موريسونز" البريطانية بالتخلي عن تواريخ "يُباع قبل"، واستبدالها بعبارات "يفضّل استهلاكه قبل"، داعية المستهلكين إلى الاعتماد على حواسهم – كالرائحة والمظهر – لتحديد ما إذا كان الطعام صالحا للأكل.</p><p class='article-text'>تقول غوندرز من "ريفيد": "إذا كانت رائحة الطعام كريهة أو مظهره غير طبيعي، فلا يجب تناوله. حواسنا قادرة على تنبيهنا في كثير من الأحيان إلى الخطر".</p><p class='article-text'>لكنها تحذر في الوقت نفسه من التهاون مع بعض الأطعمة الحساسة مثل تلك المعرضة لبكتيريا الليستيريا، والتي يُنصح النساء الحوامل بتجنبها.</p><p class='article-text'>التباين في المصطلحات المستخدمة مثل "يُفضل استهلاكه قبل" و "يُباع حتى" بين الدول، وحتى بين الولايات الأمريكية، أربك المستهلكين، وبسبب غياب التوحيد والمعايير الواضحة، أصبح الخيار الأسهل للمستهلك هو التخلص من المنتج بدافع الحذر.</p><p class='article-text'><b>طعام صالح... يُهدر دون سبب</b></p><p class='article-text'>معظم المواد الغذائية – خاصة المعلّبة – تظل صالحة للأكل لأسابيع، وربما أشهر، بعد تاريخ صلاحيتها، ومع ذلك، يؤدي الغموض في ملصقات التاريخ إلى سلوك استهلاكي مفرط في الحذر، يُفضي إلى هدر منتجات سليمة.</p><p class='article-text'><b>خسائر تجارية يتحملها الجميع</b></p><p class='article-text'>تتحمّل المتاجر والشركات خسائر كبيرة بسبب التخلص من منتجات غير مباعة أو متضررة شكلياً، هذه الخسائر تُحمَّل لاحقاً للمستهلك من خلال رفع الأسعار، بل إن بعض السياسات، خصوصاً في الولايات المتحدة، تمنع المتاجر من التبرع بالأطعمة "منتهية الصلاحية" لبنوك الطعام، خوفاً من المساءلة القانونية، رغم أنها صالحة للأكل.</p><p class='article-text'><b>ثقافة الهدر... صناعة اجتماعية مدفوعة بالمظاهر</b></p><p class='article-text'>وسائل التواصل الاجتماعي، والمعايير الصارمة في عرض الطعام، ساهمت في تعميق ثقافة "الطعام النخبوي"، حيث يُشترى طعام فاخر للعرض لا للاستهلاك، كما أن المتاجر تُفرط في تكديس الرفوف لخلق صورة من الوفرة، ما يؤدي إلى هدر "مخطط" لمنتجات لا تُباع.</p><p class='article-text'>ويُرفض الكثير من الخضار والفواكه بسبب شكلها غير المثالي، رغم جودتها، ما يسهم في إهدار طعام يمكن أن يُغذي ملايين المحتاجين.</p><p class='article-text'><b>نحو إصلاح جذري يبدأ من الوعي</b></p><p class='article-text'>دعا باحثون وخبراء إلى تبني نظام موحّد لتواريخ الصلاحية، يفرّق بوضوح بين جودة المنتج وسلامته، وقد اقترحت بعض الجهات الأمريكية اعتماد صيغة "الأفضل إذا استُهلك قبل" للجودة، و "يُستخدم قبل" للسلامة، لكنها لا تزال توصية اختيارية وليست تشريعاً ملزماً.</p><p class='article-text'>أما في بريطانيا، فأطلقت حملات توعوية تحثّ المستهلكين على استخدام حواسهم في تقييم الطعام، تحت شعار "انظر، شم، تذوّق، لا تهدر"، وهي خطوة نحو استعادة الثقة في القدرة البشرية على تمييز الطعام الصالح.</p><p class='article-text'><b>حان الوقت لتغيير المفاهيم</b></p><p class='article-text'>التعامل مع الطعام بوصفه مورداً طبيعياً ثميناً لا يقل أهمية عن الماء والهواء، هو بداية الحل، تقليل الاعتماد على الملصقات، وتعزيز ثقافة التقييم الذاتي، سيؤديان إلى خفض معدلات الهدر، وتحقيق عدالة غذائية أكبر.</p><p class='article-text'>الاحتفاظ بالطعام فترة قصيرة بعد تاريخ الصلاحية لا يشكل خطراً في معظم الحالات. بعض الاستثناءات – مثل اللحوم الباردة والسلطات الجاهزة – يجب التعامل معها بحذر، لكن لا ينبغي أن تتحول هذه الحالات الخاصة إلى مبرر للهدر الجماعي.</p><p class='article-text'><b>مستقبل مستدام يبدأ من المطبخ</b></p><p class='article-text'>من الممكن التحقق من صلاحية بعض الأطعمة بسهولة، فالبيض، مثلاً، يمكن اختباره بوضعه في كأس ماء، إذا غاص فهو جيد. أما الحليب المبستر، فيبقى صالحاً ما دام مذاقه ورائحته طبيعيين.</p><p class='article-text'>في النهاية، المطلوب ليس فقط تقنين تواريخ الصلاحية، بل تغيير العقلية. التقدير الحقيقي للطعام يبدأ من فهم قيمته، واحترام عمره، والتوقف عن الانقياد الأعمى وراء أرقام قد تكون مضللة.</p>

«تاريخ الصلاحية».. كذبة تاريخية تُلقي بمليارات الدولارات في القمامة

<p class='article-text'>تحتفل جميرا أبراج الإمارات باليوبيل الفضي لافتتاحها، ففي شهر أبريل من عام 2000 انطلقت حكاية جميرا أبراج الإمارات من حيث تولد الرؤى العظيمة وتتشكل الأساطير المعمارية من طموح مدينة كانت ترسم ملامحها الأولى على خارطة المراكز المالية العالمية، ومن هذا الطموح، انطلقت مبادرة صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، بإطلاق مسابقة معمارية دولية دُعي من خلالها نخبة من المصممين لتقديم تصور يُجسّد ملامح مستقبل دبي ويواكب وتيرتها المتسارعة نحو الريادة. وقد نصّت شروط المسابقة على أن يتجاوز ارتفاع البرجين ضعف ارتفاع مركز دبي التجاري العالمي البالغ 149 متراً، المعلم الذي شيّده المغفور له الشيخ راشد بن سعيد آل مكتوم قبل نحو عقدين، ليكون رمزاً لطموح جيل سابق وأساساً لما هو قادم.</p><p class='article-text'>ومن بين مئات التصاميم التي انهالت من مختلف أنحاء العالم، تألقت رؤية معمارية فريدة قدمتها المهندسة الموهوبة هيزل وونغ، المولودة في هونغ كونغ، لتخطف الأنظار وتضع حجر الأساس لما سيُعرف لاحقاً باسم جميرا أبراج الإمارات.</p><p class='article-text'>بعد خمسة وعشرين عاماً على افتتاحه، لا يزال التصميم يثير الإعجاب بفرادته المعمارية، التي تتجلّى في تفاعله البصري المتقن مع الضوء والزمن. وتعكس واجهات البرجين المصنوعة من الألمنيوم والزجاج أطيافاً دافئة من النحاس والفضة، مستلهمة من وهج شمس الصحراء، في مشهد متجدد يتبدّل على مدار اليوم. ومع الغروب، يُفعّل نظام الإضاءة المدمج ليمنحهما حضوراً متوهجاً تحت سماء الليل، في عرض بصري يتغير مع اختلاف زوايا الرؤية، مجسّداً تناغماً دقيقاً بين الشكل والوظيفة، وبين التصميم وروح المدينة المتجددة.</p><p class='article-text'>وقد جاء هذا الأسلوب التصميمي سابقاً لعصره، متفوقاً على السائد آنذاك في مشهد دبي العمراني، ومنسجماً منذ البداية مع رؤية جميرا ونهجها المعماري المتجدد. فمن الغرف الفسيحة إلى الردهة المجددة حديثاً، صُممت كل مساحة بعناية لتكون أكثر من مجرد مكان إقامة؛ لتتحول إلى مسرح لتجارب إنسانية عميقة، تلامس مشاعر الضيوف وتترك في ذاكرتهم أثراً لا يُنسى.</p><p class='article-text'>استلهم جميرا أبراج الإمارات من عمق الثقافة المحلية وتراثها الغني، وبروح تستشرف المستقبل من خلال أحدث ما أبدعته العمارة العالمية – تماماً كما تمضي جميرا ودبي في مسارهما الذي يجمع بين الأصالة والحداثة. وفي قلب التصميم، توجد تصاميم ثلاثية الشكل مستوحاة من الفن الإسلامي، ترمز إلى الأرض الشمس والقمر. وتتسع هذه الأشكال في دلالتها لتجسّد هيئة السفن المبحرة، في إشارة شاعرية تستحضر التراث البحري العريق، باعتباره من أعظم روافد الهوية المتجذّرة لدبي.</p><p class='article-text'>يتألف المبنى من برجين شاهقين، يبلغ ارتفاع برج المكاتب 350 متراً، فيما يصل برج الفندق إلى 305 أمتار، ويتألفان من 56 و54 طابقاً على التوالي. ويربط بينهما «ذا بوليفارد»، وهي منصة مُتدرّجة تنبض بالحياة وسط حدائق طبيعية غنّاء تأسر الأنظار بجمالها. وتحيط بالبرجين مبانٍ منخفضة مخصصة لمواقف السيارات، صُمّمت بتموجات مستوحاة من انسيابية كثبان الصحراء المهيبة في تناغم بصري يعكس روعة البيئة المحلية وعمق ارتباط التصميم بها.</p><p class='article-text'>وفي ورقة بحثية كتبتها لمجلس المباني الشاهقة والمساكن الحضرية، أشارت وونغ إلى رمزية المبنى، الذي يمتد هيكله العصري الأنيق إلى المستقبل، بينما يظل متأصلاً بعمق في جذوره الثقافية والبيئية. واليوم، وبعد مرور ربع قرن، لا يزال هذا المعلم المعماري يحتفظ برونقه كرمز لطموح دبي ونجاحها اللافت. أما شركة Multiplex، التي تولت تنفيذ المشروع، فقد وصفت هذا الصرح المعماري بأنه «شهادة حيّة على طموح اقتصادي جريء لمدينة نمت بوتيرة مذهلة وتزدهر بإيقاع لا يعرف السكون».</p><p class='article-text'>وعلى مدى خمسة وعشرين عاماً، لم يكن جميرا أبراج الإمارات مجرد إنجاز معماري فريد، بل جزءاً نابضاً من الحراك الثقافي والاقتصادي الذي شكّل ملامح دبي الحديثة. واستمر الابتكار في رسم ملامح هذا الصرح المتميز، الذي شهد في عام 2016 إنجازاً تاريخياً بافتتاح «مكتب المستقبل» ضمن نطاقه كأول مكتب في العالم يتم تشييده باستخدام تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد، ليدخل بذلك موسوعة غينيس للأرقام القياسية، ويكرّس مكانة جميرا أبراج الإمارات كرمز للتجديد والريادة.</p><p class='article-text'>وفي عام 2020، أطلق صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم «حي دبي للمستقبل» ليكون مركزاً نابضاً لريادة الأعمال والنمو الاقتصادي، يربط بين جميرا أبراج الإمارات ومركز دبي التجاري العالمي ومركز دبي المالي العالمي، في خطوة تهدف إلى ترسيخ مكانة الإمارة كمحور عالمي للابتكار والتقنيات المستقبلية. يتصل المبنى مباشرة بمتحف المستقبل المجاور، الذي افتُتح عام 2022، ويقف اليوم كتحفة معمارية تجسّد طموحات دبي ورؤيتها الاستباقية لمستقبل العالم. كما يتمتع ضيوف الفندق بإمكانية الوصول مباشرة إلى المتحف، مع أولوية الدخول لاكتشاف معارضه التفاعلية الغامرة، والتي غالباً ما تُحجز تذاكرها بالكامل قبل أسابيع من موعدها، نظراً للإقبال الكبير والاهتمام العالمي المتزايد على هذا الصرح الذي سبق عصره.</p><p class='article-text'>وما زال جميرا أبراج الإمارات يمضي بثبات نحو المستقبل، مدفوعاً برؤية تضع الاستدامة في صميم أولوياته، والتزامه المتواصل بالمسؤولية البيئية، من خلال سلسلة من المبادرات الذكية التي تهدف إلى تقليل بصمته الكربونية. وتشمل هذه الجهود اعتماد أنظمة إضاءة موفّرة للطاقة وتطبيق تقنيات متقدمة لترشيد استهلاك المياه إلى جانب برامج فعّالة لتقليل النفايات. ومن أبرز هذه المبادرات إدخال نظام داخلي لتعبئة الزجاجات أسهم في الاستغناء عن نحو 670,000 زجاجة بلاستيكية كانت تُستهلك سنوياً في غرف الضيوف ومرافق الأطعمة والمشروبات، وهي خطوة تعكس التزاماً حقيقياً ببناء مستقبل أكثر نقاءً واستدامة.</p><p class='article-text'>وعلى مر السنين، شهد جميرا أبراج الإمارات تحوّلاً لافتاً في تصميمه المعماري، بلغ ذروته في عام 2023 مع افتتاح ردهة الفندق الجديدة، إثر عملية تجديد شاملة أشرف عليها استوديو التصميم العالمي La Bottega، ولاقت صدى واسعاً في الأوساط المعمارية والإعلامية. وتمحورت فلسفة التجديد حول تحقيق تناغم بديع بين الرقي الكلاسيكي والاستخدام العملي المعاصر وروح الابتكار مع الحفاظ على جوهر الردهة كمساحة أنيقة متعددة الأبعاد، تجمع بين أجواء العمل والانغماس في لحظات من الهدوء والاسترخاء.</p><p class='article-text'>تعد الذكرى الخامسة والعشرين لافتتاح جميرا أبراج الإمارات فرصة مهمة للاحتفاء بأثره في قلب مركز دبي المالي ودوره في الارتقاء بمشهد الضيافة في المدينة، مع التطلع قدماً إلى سنوات مقبلة من التطوّر والنمو تحت راية علامة جميرا، مع الحفاظ على إرثه العريق.</p><p class='article-text'>ومنذ انطلاق مسابقة التصميم التي شكلت لحظة مفصلية في مسيرة هذا الصرح، تجاوز جميرا أبراج الإمارات كل التوقعات، وارتقى إلى مستوى الرؤية الطموحة التي ألهمت نشأته الأولى. وبينما واصلت دبي نموها المتسارع وتحولها إلى إحدى أبرز مدن العالم، ظل البرجان شامخين في قلب المشهد، يحافظان على فرادتهما كرمزين خالدين لطموح المدينة المتطلّع وخيالها الذي لا تحدّه سماء.</p>

من الرؤى العظيمة تتشكل الأساطير المعمارية

جميرا أبراج الإمارات.. 25 عاماً لقصة تُوثق أحد أبرز معالم دبي

<p class='article-text'>تعدّ إمارة الشارقة واحدة من الوجهات السياحية البارزة في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث تجمع بين الأصالة والتاريخ من جهة وبين الحداثة والابتكار من جهة أخرى، وفي شهر رمضان المبارك تزداد الإمارة تألقاً وتكتسب طابعاً خاصاً يتسم بالأجواء الرمضانية المبهجة والفعاليات الثقافية المتنوعة التي تمزج بين التراث العربي والإسلامي ما يجعلها وجهة سياحية لا تُنسى.</p><p class='article-text'>وأشارت هيئة الشارقة للإنماء التجاري والسياحي إلى أن الإمارة تحتضن أكثر من 3000 مسجد يتميز كلٌ منها بتصاميمه الآسرة التي تُجسّد جماليات العمارة الإسلامية وزخارفه ونقوشه البديعة المستوحاة من النباتات والطبيعة، ومن أبرزها مسجد الملك فيصل ومسجد النور ومسجد الشارقة ومسجد التقوى، والتي تشهد جميعها إقبالاً كبيراً من المصلين لأداء التراويح والصلوات الخمس، وتنتشر في المساجد وفي الأماكن العامة أجواء من السكينة والهدوء خصوصاً مع إضاءة الفوانيس الرمضانية، التي تزين الشوارع وتمنح المدينة رونقاً خاصاً في ليالي الشهر الكريم، وتستقطب هذه الأجواء الجميلة الزوار الذين يفضلون قضاء وقتهم في التأمل والعبادة ما يعكس الطابع المتسامح والإيماني الذي يتمتع به أهل الشارقة.</p><p class='article-text'>وتعتبر أسواق الشارقة من أبرز وجهات السياحة في رمضان حيث تكتظ بالزوار المحليين والدوليين الذين يقصدونها للاستمتاع بالأجواء التقليدية، ويشتهر سوق الجبيل وسوق الشارقة المركزي بتقديم مجموعة من المنتجات المتنوعة التي تعكس التراث الثقافي الغني للإمارة، وفي رمضان تُضاف إلى الأسواق أجواء من الفعاليات الخاصة مثل المعارض الرمضانية التي تعرض منتجات يدوية وحرفية وكذلك أكشاك بيع الأطعمة الرمضانية التقليدية.</p><p class='article-text'>كما تشهد منطقة الجادة وحتى 30 مارس 2025 أجواءً رمضانية مبهجة مليئة بالفعاليات والأنشطة الترفيهية، ومنها عروض العزف على العود والقانون وفن الخط العربي والنقش بالحناء والحكواتي، إلى جانب معرض «دارية» في منطقة مويلح التجارية الذي يستمر حتى 4 أبريل 2025.</p><p class='article-text'>ولطالما كانت الإمارات وجهة بارزة لعشاق الطعام، خصوصاً خلال شهر رمضان الذي يوفر فرصة للتعرف على المأكولات الرمضانية التي يتفنن الطهاة في تحضيرها، وتعدّ وجبات الإفطار الرمضاني في الشارقة من أمتع التجارب التي يمكن للزوار الاستمتاع بها، وتشتمل المائدة الإماراتية التقليدية تعكس الموروث الثقافي للشعب الإماراتي.</p><p class='article-text'>وأوضحت الهيئة أن شهر رمضان في الشارقة ليس مجرد شهر اعتيادي حيث يمثل فرصة للاحتكاك بالثقافة المحلية وإحياء تقاليد الضيافة الإماراتية الأصيلة، وهي تمنح الزوار فرصة للاستمتاع بعروض فنية وحرفية تجمع بين التراث الإماراتي والعروض الحديثة ويتم تنظيم العديد من المهرجانات الرمضانية في مختلف أنحاء الإمارة، مثل معرض «ليالي رمضان» الذي يعتبر أحد أبرز الفعاليات التجارية والتراثية في إمارة الشارقة، ويقدم المعرض منصة مثالية للاستمتاع بالشهر المبارك وأجوائه الرائعة في الإمارة والاستفادة من الأنشطة التسويقية التي يشهدها الحدث، إلى جانب ذلك فأجندة إمارة الشارقة الثقافية حافلة بالمعارف وإثراء الفكر لما تقدمه مختلف الجهات الحكومية في الإمارة من مساهمات وجلسات نقاشية وورش عمل تثري علوم الفرد بكل ما هو هادف وإيجابي.</p><p class='article-text'>وكانت الإمارة قد شهدت مؤخراً افتتاح مشروع قناة اللية في ضاحية الخالدية، والتي تسضيف مهرجان رمضان الشارقة الذي يشمل عروضاً مسرحية وفنية، بالإضافة إلى مسابقات قرآنية وثقافية، ما يتيح للزوار فرصة التعرف على الثقافة الإماراتية في أبهى صورها، ويقام سوق اللية الرمضاني ضمن فعاليات مهرجان رمضان الشارقة، ويضم فعاليات تناسب جميع أفراد الأسرة ويهدف إلى دعم المشاريع الشبابية، وتمكين الشباب المحلي من عرض منتجاتهم وأفكارهم الريادية في بيئة داعمة تشجع على الإبداع والابتكار.</p>

«رمضان في الشارقة».. مزيج من الثقافة والتقاليد والفعاليات المميزة

<p class='article-text'>أعلنت هيئة الثقافة والفنون في دبي "دبي للثقافة" عن انتهاء تحضيراتها لتنظيم مهرجان "ليالي رمضان" الهادف إلى التعريف بالقيم والعادات والتقاليد التي يمتاز بها المجتمع المحلي خلال رمضان، وتمكين سكان دبي وزوارها من الاستمتاع بأجواء الشهر الفضيل، ويأتي ذلك في إطار التزامات الهيئة بمسؤوليتها المجتمعية، ودعمها لحملة "رمضان في دبي" التي أطلقها "براند دبي"، الذراع الإبداعي للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، بالشراكة مع عدد من الدوائر والهيئات الحكومية، لتسليط الضوء على ما تشهده الإمارة من فعاليات متنوعة طوال الشهر الكريم.</p><p class='article-text'>وستتضمن أجندة المهرجان عقد سلسلة من العروض والأنشطة المستلهمة من التراث المحلي في عدد من مرافق وأصول الهيئة الثقافية والتراثية، ومن بينها متحف الشندغة، أكبر متحف تراثي في الإمارات، الذي سيتيح خلال الفترة من 14 وحتى 23 مارس المقبل، لرواده فرصة عيش العديد من التجارب المستلهمة من التراث المحلي، حيث ستشهد الساحة الخارجية لـ "دار آل مكتوم" تنظيم مجموعة من ورش العمل وأبرزها ورشة "تصميم المجوهرات" وورشة "صناعة المسبحة" وفيها سيتعرف المشاركون على طرق صنع المسابح باستخدام الخرز والخشب والأحجار الكريمة، كما سيتعلمون أيضاً أساليب صنع الدخون وابتكار روائح مختلفة وفريدة من نوعها، وسيكتشفون بالتعاون مع "ذا نوت" أسرار صناعة الشموع المعطرة، وطرق تزيين الفوانيس باستخدام تقنيات الرسم المختلفة، وكيفية صناعة المندوس وبيت الشعر، وغيرها الكثير من الورش.</p><p class='article-text'>في المقابل، سيشهد متحف الاتحاد تنظيم 3 ورش عمل إبداعية، ستقام مساء كل يوم جمعة خلال الأسابيع الثلاثة الأولى من رمضان، وتتضمن ورشة "العطر وتداخل الحواس" التي تنظم بالتعاون مع "أو لا لاب"، وورشة "فن تنسيق المائدة والشعر" بطرق مستلهمة من الشعر العربي، وكذلك ورشة "الحناء العصرية"، في الوقت نفسه يمنح متحف الاتحاد زواره فرصة الاطلاع على مقتنياته ومعارضه الدائمة والمؤقتة، والتعرف على قصة الاتحاد وتاريخ الدولة وأبرز الأحداث التي ساهمت في إرساء قواعد دولة الاتحاد. في حين تستضيف مكتبة الصفا للفنون والتصميم في 14 مارس المقبل أمسية شعرية بعنوان: "ليلة الشعر" بمشاركة نخبة من الشعراء من بينهم: الشاعر أحمد العسم، والشاعرة أمل السهلاوي، والشاعرة نجاة الظاهري، والشاعر مصعب بيروتية، والشاعرة دارين شبير، حيث سيلقون مجموعة من قصائدهم الشعرية لأحدث إصداراتهم الشعرية، يرافقهم عازف العود الأستاذ ياسر رشاد، كما تستضيف مكتبة الصفا للفنون والتصميم في 15 مارس، مجموعة من العروض الفنية التي تشمل العزف على العود ومسرح الدمى والظل، إضافة إلى ورش العمل الإبداعية والتفاعلية، وفيها سيتمكن المشاركون من التعرف على جماليات الخط الفلبيني القديم، واكتشاف أسرار حرفة سف الخوص، وتعلم طرق صناعة الدخون والعطور ، بالإضافة إلى ورشة صناعة سجادة الصلاة المخصصة للأطفال، كما تستضيف المكتبة مجموعة متنوعة من متاجر تصاميم الأزياء الإماراتية ومنافذ بيع الأطعمة.</p><p class='article-text'>وستتضمن أجندة "ليالي رمضان" التي تستضيفها قرية حتا التراثية خلال الفترة من 5 وحتى 15 مارس المقبل، تشكيلة من الفعاليات التراثية التي تساهم في إبراز ثقافة منطقة حتا، حيث سيكون الزوار على موعد مع سلسلة من المحاضرات الثقافية والدينية التي سيتم تنظيمها بالتعاون مع دائرة الشؤون الاسلامية والعمل الخيري، فيما ستقدم شرطة دبي عروض الكلاب البوليسية بالإضافة إلى عرض "الشرطي منصور والشرطية آمنه"، بينما ستعقد الإدارة العامة للدفاع المدني في دبي مجموعة من المحاضرات التوعوية إلى جانب عرض "شخصية الدمية سالم". ويشمل البرنامج أيضاً عروض "بوطبيلة" التي سيتم تنظيمها بالتعاون مع دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي. وستشهد القرية إقامة سوق شعبية لعرض إبداعات الأسر المنتجة التي تعكس تميزها وتمسكها بالتراث المحلي.</p><p class='article-text'>وخلال المهرجان ستقدم الهيئة بالتعاون مع نادي دبي لأصحاب الهمم، برنامجًا رمضانيًا مخصصًا لطلبة النادي، بهدف تطوير مهاراتهم وتحفيزهم على إطلاق إبداعاتهم المختلفة، ويتضمن تقديم سلسلة من ورش العمل التفاعلية حول الحرف اليدوية وصناعة العطور والشموع والدخون وتعلم الخط العربي، بإشراف موظفي الهيئة في مختلف أصولها.</p><p class='article-text'>من جهة أخرى، تقدم "دبي للثقافة" على مدار الشهر الكريم، النسخة السادسة من مبادرتها الإنسانية "أبطال رمضان"، التي تنظمها بالتعاون مع هيئة الهلال الأحمر الإماراتي وشركة "طلبات الإمارات"، حيث تأتي المبادرة في إطار جهود الهيئة الرامية إلى تحفيز أفراد المجتمع على المساهمة في دعم العمل الإنساني، ومساندة الأسر المتعففة وحث كافة فئات المجتمع على التبرع بوجبات الإفطار وطرود المير الرمضاني وثياب العيد، وزكاة الفطر عبر استخدامهم لـ "جمعية أبطال رمضان الافتراضية" على تطبيق "طلبات الإمارات"، ليتم إيصالها بالتنسيق مع طواقم هيئة الهلال الأحمر الإماراتي إلى المستفيدين منها بشكل آمن وسريع.</p>

مهرجان "ليالي رمضان".. فعاليات وعروض ملهمة تحتفي بروح الشهر الكريم

<p class='article-text'>يلجأ العديد من الأشخاص إلى تناول طبق من الحساء الساخن عندما يكون الجو باردًا في الخارج أو عندما يعانون من نزلات البرد، لكن العلماء أرادوا قياس مدى تأثيره بالفعل.</p><p class='article-text'>لقد عرضوا على 49 شخصًا مقطع فيديو قصيرًا لجعلهم يشعرون بأنهم مروا بيوم سيئ، حيث تضمن أشياء مثل إلغاء رحلات القطارات، والاختناقات المرورية، وسوء الأحوال الجوية، ونفاد بطارية الهاتف.</p><p class='article-text'>وبعد ذلك قام الباحثون بإطعام المتطوعين الحساء، بينما قاموا بقياس نشاط أدمغتهم باستخدام 14 قطبًا كهربائيًا مثبتًا على فروة رأسهم وفقاً لصحيفة ديلي ميل.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج أن الراحة التي ظهرت في الدماغ بعد تناول الأشخاص لحساء الطماطم الكريمي كانت بنفس جودة العناق.</p><p class='article-text'>ووفقًا لموجات أدمغة الناس، فإن الحساء مريح مثل عناق من أحد الأحباء أو الالتصاق ببطانية دافئة - وحتى أكثر هدوءًا من حمام دافئ أو الاسترخاء مع كتاب جيد.</p><p class='article-text'>وتم التوصل إلى ذلك من خلال جعل أحد الأصدقاء أو أحد أفراد العائلة يعانق كل متطوع لمدة ست ثوان، ومراقبة نفس النشاط الكهربائي في الدماغ.</p><p class='article-text'>وفي الوقت نفسه، أدى عرض مقطع فيديو لحساء على الناس إلى إحداث تأثير مريح مماثل لمقاطع الفيديو التي ساعدتهم على تخيل الالتصاق ببطانية، أو الاستلقاء في السرير تحت الأغطية، أو الجلوس بجانب النار أو الذهاب في نزهة هادئة في الطبيعة.</p><p class='article-text'>وقام العلماء بالحكم على ذلك على أساس النشاط في القشرة الجبهية الأمامية، والذي يظهر ما إذا كان شخص ما متحمسًا للقيام بنشاط ما، مثل تناول الحساء، أو معانقة شخص ما، أو الاستلقاء تحت بطانية، بدلاً من الرغبة في تجنب ذلك.</p><p class='article-text'>وقال الدكتور آندي مايرز، عالم الأعصاب في وكالة الأبحاث والانت أن ليمتد، التي أجرت البحث: "من وجهة نظر عصبية، فإن الراحة هي استجابة قوية.. إنها حالة من الهدوء والراحة، وهي الترياق الطبيعي للدماغ ضد التوتر وانخفاض الحالة المزاجية".</p><p class='article-text'>وأضاف: "الأطعمة المريحة مثل الحساء تثير هذا التفاعل، مما يخلق شعوراً بالأمان والراحة."</p><p class='article-text'>وإلى جانب فيديو حساء الطماطم الكريمي من شركة هاينز، عُرض على الحضور ثمانية مقاطع فيديو لأطعمة مريحة أخرى.</p><p class='article-text'>وتشير استجابات أدمغتهم إلى أن الحساء مهدئ مثل النقانق والبطاطس المهروسة أو خبز الجبن، فهو أفضل حتى من العصيدة أو السمك والبطاطس.</p><p class='article-text'>وبالإضافة إلى استخدام تخطيط كهربية الدماغ، قام الباحثون أيضًا بقياس تعرق أيدي الأشخاص، المعروف أيضًا باسم النشاط الجلدي الكهربائي، والذي يظهر شدة المشاعر، في الدراسة.</p><p class='article-text'>ووجد الاستطلاع الذي أجرته شركة أوبنيوم أن ثلثي المشاركين اعتبروا الطعام مصدراً مهماً للراحة، حيث أشار 42% إلى أن حساءهم هو طعام الراحة.</p>

نتائج البحث عن: عرض الأطعمة